Bovinos
Contra Filé Assado com Legumes Grelhados
Rendimento
4 porções
Preparo
60 minutos
Ingredientes
- 1 kg de contra filé Friboi
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 1 abobrinha média cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma assadeira, coloque o Contra Filé Friboi e regue com azeite de oliva.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja cozida ao ponto desejado.
- Enquanto isso, em uma frigideira, grelhe os legumes com um fio de azeite de oliva até ficarem macios e dourados.
- Sirva a carne com os legumes grelhados.
Como fazer um Contra Filé Assado com Legumes Grelhados suculento?
Preparar um Contra filé Friboi requer atenção aos detalhes. Comece temperando-o generosamente com sal, pimenta e ervas aromáticas. Deixe marinar por pelo menos uma hora para que os sabores se incorporem à carne. Em seguida, asse o contra filé no forno pré-aquecido até atingir o ponto desejado, garantindo que a carne fique macia por dentro e levemente dourada por fora. Sirva o contra filé fatiado acompanhado dos legumes grelhados para uma refeição deliciosa e nutritiva.
Veja mais: Contra Filé Grelhado na Manteiga de Ervas
Acompanhamentos que combinam com Contra Filé Assado
O Contra Filé Assado com Legumes Grelhados combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos que complementam os sabores da carne e dos vegetais. Além dos legumes grelhados, você pode servir o contra filé com uma salada fresca de folhas verdes, tomate e queijo feta, regada com um vinagrete de ervas. Outra opção deliciosa é preparar um purê de batatas cremoso, que contrasta maravilhosamente com a textura macia da carne. Se preferir algo mais leve, opte por arroz integral ou quinoa cozida, que adicionam nutrientes e complexidade ao prato.
Confira também: 10 acompanhamentos para churrasco no almoço
Ocasião para saborear um Contra Filé Assado com Legumes Grelhados
O Contra Filé Assado com Legumes Grelhados é uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Desde um jantar íntimo em casa até um churrasco ao ar livre com amigos e familiares, este prato agrada a todos os paladares. Você pode prepará-lo para celebrar uma data especial ou simplesmente para desfrutar de uma refeição reconfortante durante a semana. Seja qual for a ocasião, o Contra Filé Assado com Legumes Grelhados certamente será o destaque do menu.
Saiba mais: Bife Ancho com Gorgonzola e Nozes
Ver mais:
Para Almoço e Jantar Bovinos FriboiReceitas relacionadas
Para Almoço e Jantar
Confira outras receitas
