Macarrão com Almôndega Vegetal e Cogumelo

Veja como fazer um delicioso macarrão sem carne com Almôndega Incrível e cogumelos

Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar para quem não come carne animal. No lugar da almôndega bovina ou de frango, entra a Almôndega Incrível! 100% Vegetal , feita com proteína de soja 100% vegetal. O macarrão com cogumelos e almôndega vegetal é fácil de fazer e vai agradar a todo mundo que experimentar. 

O cogumelo usado na receita é o paris, que é branco, pequeno e tem textura aveludada. Ele é poroso e, por isso, absorve o líquido no qual é feito. Por ser um ingrediente versátil, pode ser preparado salteado, refogado, assado, no vapor, em ensopado, grelhado e até empanado. Na hora da compra, fique atento a alguns pontos: os cogumelos devem estar firmes e nunca pegajosos, e devem ser armazenados por, no máximo, 7 dias na geladeira. Por absorver muita água, é necessário ter um cuidado especial na limpeza dos cogumelos, pois, se forem colocados de molho, vão ficar moles e sem gosto. Recomendamos que sejam limpos com um papel-toalha ou pano de prato úmido, um a um.

Macarrão com cogumelo e almôndega vegetal: sem carne e muito nutritivo 

O macarrão com cogumelo e Almôndega Incrível! 100% Vegetalé um prato que fornece carboidratos e também proteínas: por porção, a Almôndega Incrível! 100% Vegetal tem 13 gramas de proteína. O cogumelo paris tem ótimo valor nutritivo, porque contém fibras e proteínas.

No Minha Receita, você encontra mais sugestões de preparação com cogumelos, como minitorta de cogumelo portobello recheado e cogumelo paris com presunto royal e alecrim no crostini de ciabatta.