Por Minha Receita
O fricassé de frango cremoso é a escolha ideal para o almoço de domingo, proporcionando uma refeição deliciosa para toda a família. Além de ser fácil e rápido de preparar, ele é versátil o suficiente para se adaptar tanto a refeições cotidianas quanto a ocasiões especiais. Também é uma excelente maneira de reaproveitar sobras de outros pratos, garantindo um resultado saboroso e nutritivo.
Feito com frango desfiado, um delicioso creme, queijo gratinado e batata palha, o fricassé vai ao forno e fica pronto em pouco tempo. Uma das grandes vantagens dessa receita é sua capacidade de harmonizar com diversos acompanhamentos. A versatilidade da receita permite combiná-la com arroz fresquinho, saladas variadas ou legumes cozidos, transformando cada refeição em uma experiência especial e saborosa.
Como desfiar o frango para o seu fricassé perfeito
Com algumas técnicas, desfiar frango pode se tornar mais simples do que você imagina! Uma das maneiras mais tradicionais é cozinhar o frango em água com temperos e, depois de esfriar, desfiar com dois garfos. Mas, você também pode optar por usar o liquidificador: depois de cozinhar e escorrer o frango, coloque-o no liquidificador com um pouco de água ou caldo e pulse até desfiar.
A batedeira elétrica também é eficaz; basta colocar o frango cozido na tigela e usar a pá de massa em baixa velocidade. Além destes, outro método não tão conhecido usa saco plástico. Para isso, basta colocar o frango cozido num saco resistente e desfiar batendo levemente com as mãos ou com um rolo de massa.
Fricassé de Frango cremoso: o almoço de domingo ideal para sua família
Afinal, o que faz essa receita ser tão especial? O segredo para um fricassé bem cremoso está no uso de ingredientes de qualidade e no preparo cuidadoso. Essa receita clássica feita com frango desfiado, acompanha um creme delicioso, queijo gratinado e batata palha.
Para que o seu fricassé fique ainda mais saboroso, uma boa ideia é utilizar o Peito de Frango Desfiado Seara, que já vem cozido e desfiado, pronto para facilitar seu preparo. Basta temperar o frango com sal, pimenta-do-reino, cebola e alho para realçar o sabor. Assim, você terá um prato irresistível, pronto em pouco tempo e ideal para servir aos almoços. Esse produto também é versátil e pode ser utilizado em várias outras receitas com frango desfiado.
Veja como preparar!
Ingredientes
- 400g de Frango Desfiado Seara
- 1 unidade de cebola
- 3 unidades de alho
- 200ml de requeijão
- 1 lata de milho
- 200g de muçarela
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Para o frango
- Corte a cebola e o alho em cubos pequenos;
- Em uma panela adicione o fio de azeite e refogue a cebola e o alho, junte o frango desfiado, acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Para o creme
- Em um liquidificador adicione o milho, o creme de leite e o requeijão, bata até que fique um creme homogêneo;
- Em uma travessa adicione o frango desfiado e por cima adicione o creme, adicione a muçarela já ralada e leve ao forno até gratinar.
Veja como preparar:
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Acompanhamentos perfeitos para o fricassé de frango cremoso
Para complementar seu fricassé de frango, você pode apostar em acompanhamentos saborosos como saladas variadas, desde uma simples salada verde até versões mais elaboradas com frutas e queijos para adicionar um toque de frescor à refeição; ou um arroz branco soltinho, escolha que nunca decepciona. Sua neutralidade permite que o sabor rico do fricassé ganhe destaque, enquanto oferece uma base substancial para a refeição.
Além disso, legumes cozidos, como brócolis, cenoura e vagem, são opções saudáveis que complementam bem o prato. Eles acrescentam cor e nutrientes ao fricassé, e ainda harmonizam com sua textura cremosa.
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