Coxas de Frango Seara Ao Curry

Quem não ama uma coxa de frango? Não importa como ela é feita – assada cozida, frita, refogada ou na churrasqueira –, esse corte suculento sempre será garantia de sucesso à mesa! Ainda mais se for um produto da linha Seara DaGranja, que não recebe conservantes, hormônios nem antibióticos na criação das aves, deixando a sua alimentação ainda mais saudável e natural.

O Minha Receita já apresentou as mais variadas receitas com coxa, como o coq au vin, a canja de galinha e as surpreendentes coxas cozidas na cerveja. E hoje vamos te ensinar a preparar um prato especial com inspiração indiana: um delicioso frango ao curry!

Molho curry: aroma e complexidade de sabores
A combinação de açafrão, ervas, leite de coco e o próprio curry cria um molho extremamente saboroso e aromático. Esse caldo pode ser usado para molhar o arroz branco ou elevar os sabores de outras sugestões de acompanhamento, como batatas assadas, verduras e legumes cozidos no vapor.

Caso você não utilize todo o molho curry do seu frango refogado, guarde-o na geladeira em um pote hermeticamente fechado. Ele pode servir para incrementar sopas, cremes e saladas, ou ainda acompanhar aquele frango grelhado básico do dia a dia.