Por Minha Receita
A queijadinha é um doce delicioso, típico do Brasil e muito apreciado durante as Festas Juninas. Com os ingredientes principais de coco e queijo ralado, essa receita oferece um sabor único e irresistível, combinando a doçura do coco com o leve toque salgado do queijo.
Confira abaixo o passo a passo detalhado de como preparar uma queijadinha deliciosa e surpreendente, perfeita para adoçar sua Festa Junina.
Separe os ingredientes necessários
O primeiro passo é separar os ingredientes e conferir se tem tudo o que precisa para começar a receita:
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de Doriana com sal derretida;
- ½ xícara de coco seco ralado;
- ½ xícara de parmesão ralado.
Passo a passo da queijadinha
O passo a passo para preparar esse doce de Festa Junina é bastante simples e resulta em um prato delicioso. Primeiro, você vai precisar adicionar ovos e margarina em uma tigela e bater até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione leite condensado, coco ralado e queijo parmesão ralado na mesma tigela e misture bem todos os ingredientes.
Depois de preparar a massa, é hora de distribuí-la nas forminhas de metal próprias para assar queijadinha. Essas forminhas devem ser revestidas com forminhas de papel próprias para assar para garantir que a massa não grude. Preencha-as um pouco mais da metade.
Por fim, leve as queijadinhas para assar em um forno pré-aquecido a 180 ºC por 20 minutos. Após esse tempo, aumente a temperatura do forno para 200 ºC e deixe assarem por mais 10 minutos ou até ficarem douradas. Com esses passos simples, você terá queijadinhas deliciosas prontas para serem saboreadas!
5 variações da queijadinha tradicional
Se você deseja dar uma incrementada na sua queijadinha para a Festa Junina, é muito fácil. Não é necessário fazer alterações na receita tradicional mencionada acima. O único passo que irá mudar é que, antes de levar ao forno, você poderá adicionar o seu recheio de preferência. Confira algumas opções de recheios que combinam perfeitamente com esse quitute.
1. Recheada com chocolate
O chocolate é um ingrediente versátil que combina com diversas receitas — e não é diferente com a queijadinha. Ele complementa o sabor desse bolinho de forma irresistível. Para preparar, basta cortar uma barra de chocolate meio amargo ou leite em cubos e colocar um quadradinho em cada forminha após adicionar a massa.
Ou se preferir, você pode fazer uma ganache de chocolate e acrescentar essa calda antes do forno ou depois, adicionando um toque cremoso e delicioso à queijadinha.
2. Geleia de frutas vermelhas
Juntar esse doce com a refrescância e o sabor das frutas vermelhas é uma experiência gastronômica elevada. Preparar essa calda é simples: basta colocar em uma panela amoras, framboesas e morangos cortados, 1½ xícara de açúcar e o suco de meio limão e deixar cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
Quando o caldo engrossar, transfira para outro recipiente e leve à geladeira até esfriar. Depois, é só colocar essa geleia em cima, no meio ou embaixo da massa da queijadinha e levar ao forno. Ela harmoniza perfeitamente com o sabor da queijadinha, oferecendo a esse doce um toque refinado.
3. Calda de maracujá
Se você é fã daquele leve toque azedinho, essa calda de maracujá vai dar um sabor especial à sua queijadinha. Para preparar, comece retirando a polpa de alguns maracujás e passando por uma peneira para extrair o suco. Em seguida, leve esse suco para uma panela com açúcar a gosto e deixe ferver por alguns minutos até obter uma consistência mais espessa.
Depois, é só regar a sua queijadinha com essa deliciosa calda de maracujá antes de servir. O contraste entre o doce da queijadinha e o azedinho do maracujá vai surpreender o seu paladar.
4. Abacaxi com coco
O recheio de abacaxi com coco é uma verdadeira delícia, apreciada por muitos. A mistura do leve azedinho do abacaxi com o doce do coco oferece uma explosão de sabores e texturas ricas que se complementam perfeitamente na boca. E é por esse motivo que essa combinação se torna uma escolha perfeita para acompanhar a queijadinha, especialmente em uma Festa Junina.
Preparar essa geleia é mais fácil do que se imagina. Basta cortar um abacaxi em cubos e cozinhá-lo em uma panela com um pouco de água por aproximadamente 15 minutos. Em seguida, transfira a polpa para o liquidificador e bata até obter uma textura cremosa.
Depois, é só transferir para uma panela, adicionar açúcar e coco e deixar cozinhando em fogo baixo até engrossar. Após esfriar, essa geleia pode ser colocada por cima da sua queijadinha, elevando ainda mais o sabor desse quitute tradicional. Essa é uma perfeita escolha de doce de Festa Junina para surpreender a todos.
5. Goiabada
A goiabada é um clássico da culinária brasileira e uma opção deliciosa para rechear a sua queijadinha. O contraste entre o doce da goiabada e o sabor suave e cremoso da queijadinha cria uma combinação irresistível.
Preparar essa variação é simples. Basta cortar a goiabada em cubos ou fatias finas e distribuí-la sobre a massa da queijadinha antes de levá-la ao forno. À medida que assa, a goiabada derrete, criando uma camada doce e cremosa que se mistura com a massa. Essa versão clássica com um toque brasileiro é perfeita para encantar seus convidados com uma explosão de sabores na sua Festa Junina.
Gostou das nossas dicas sobre como preparar uma queijadinha deliciosa para a sua Festa Junina? O doce encanta todos os paladares e pode se tornar ainda mais surpreendente com essas variações que trouxemos. Essa é uma ótima receita para servir como um dos petiscos da Festa Junina.
Mergulhe nessa experiência gastronômica e deixe sua festa ainda mais gostosa com a queijadinha! Em nossa página, você encontra ainda mais dicas e pratos que combinam perfeitamente com essa celebração. Navegue e fique por dentro desses conteúdos que vão deixar você com água na boca!
