Por Minha Receita
Está em busca de um lanche da tarde delicioso e diferente? O hot dog coreano é a opção perfeita e fora do comum. Essa delícia combina o clássico hot dog americano com o enroladinho de salsicha brasileiro, acrescentando um toque único coreano que resulta em um salgado maravilhoso.
Se você ficou com água na boca e quer saber mais sobre esse lanche com salsicha e como prepará-lo, continue a leitura!
O que é hot dog coreano?
O hot dog coreano, conhecido também como “corn dog coreano” ou “Korean corn dog”, é uma deliciosa e divertida variação do tradicional hot dog americano. Originário da Coreia do Sul, esse petisco ganhou popularidade mundial por sua crocância, sabor irresistível e versatilidade.
Ele pode ser recheado com salsicha, queijo ou uma combinação de ambos, além de algumas versões serem cobertos com uma variedade de ingredientes, como açúcar, batata e até macarrão instantâneo.
Para uma abordagem mais tradicional e sem erro, aposte nos clássicos molhos como ketchup e mostarda, que combina perfeitamente com essa versão de enrolado de salsicha coreano.
Qual é a diferença do hot dog coreano para o americano?
A principal diferença entre o hot dog coreano e o americano está na preparação e nos ingredientes. Enquanto o hot dog americano é geralmente servido em um pão alongado com salsicha, ketchup, mostarda e outros condimentos, o hot dog coreano é um lanche frito.
A versão coreana é mais complexa, porém deliciosa. A salsicha envolta a uma massa densa e empanada na panko deixando a textura crocante por fora e macia por dentro, uma experiência de sabor única.
Dicas para fazer o hot dog coreano perfeito
Está com vontade de experimentar esse lanche coreano irresistível? Não se preocupe, a preparação é simples e ideal para surpreender a família ou receber os amigos em casa. Confira como a receita é preparada e aproveite!
1. Prepare a massa
Para começar, precisamos preparar a massa. Em uma tigela grande, misture uma xícara de farinha de trigo, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de fermento em pó. Esses ingredientes secos vão dar a base crocante que é a assinatura do hot dog coreano.
Em outra tigela, bata um ovo e adicione uma xícara de leite, mexendo bem até ficar homogêneo. Agora, incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando até obter uma massa espessa e lisa. Deixe a massa descansar enquanto preparamos os outros ingredientes.
2. Coloque os ingredientes no palito
A qualidade dos ingredientes é fundamental para o sucesso do seu hot dog coreano. Para esse lanche ficar delicioso, utilize Salsichas Hot Dog Seara, que são conhecidas por sua qualidade e sabor incomparável.
Pegue as salsichas Seara e corte-as ao meio. Em seguida, espete-as em palitos de churrasco. Na parte superior de cada palito, adicione um pedaço generoso de queijo mussarela. Esse toque de queijo derretido fará toda a diferença no resultado final.
3. Passe na massa
Com os palitos preparados, é hora de passar na massa. Para facilitar esse processo, despeje a massa em um copo alto. Mergulhe cada palito na massa, garantindo que salsicha e queijo fiquem completamente cobertos, criando uma camada uniforme em todos os lados.
4. Empane
O próximo passo é empanar. Você pode usar panko, batata ralada ou até macarrão instantâneo triturado para essa etapa. Escolha o seu favorito ou misture diferentes ingredientes para um toque especial.
Para essa primeira vez preparando a receita, aposte na panko. Desse modo, passe os palitos empanados nele, pressionando levemente para garantir que a cobertura grude bem na massa.
5. Frite em temperatura ideal
Agora, vamos fritar nossos hot dogs coreanos. Para isso, aqueça óleo em uma panela funda até alcançar uma temperatura entre 170 °C e 180 °C. Isso é crucial para garantir que fiquem dourados e crocantes por fora e perfeitamente cozidos por dentro.
Frite os hot dogs aos poucos para não baixar a temperatura do óleo. Deixe-os no processo de 3 a 4 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Após esfriar, está pronto seu hot dog coreano para saborear.
Fazer um lanche coreano perfeito em casa é mais fácil do que parece. Com ingredientes de qualidade, como as salsichas Seara, e seguindo essas dicas, você vai impressionar a todos com um aperitivo crocante, saboroso e visualmente atraente.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos? Aproveite o momento e divirta-se na cozinha!
Espero que tenha gostado dessa receita coreana. Se quiser mais dicas e conteúdos sobre petiscos, pratos principais e sobremesas deliciosas, navegue pelo nosso site e conheça nossa infinidade de receitas.
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