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Bolo de Batata com Carne Moída
Rendimento
4 porções
Preparo
1 hora
Ingredientes
- 800g de Acém Friboi Reserva moído
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de sopa de sal
- 1 pimentão vermelho sem semente picadinho
- 1/3 de xícara de azeitona verde fatiada
- 1 colher de chá de orégano
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de caldo de carne
Para o purê de batata
- 1kg de batata inglesa descascada e picada
- 1l de água
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
- 1 colher de chá de sal
- 200gr de mussarela ralada
Modo de preparo
Como fazer bolo de batata com carne moída
- Aqueça uma panela em fogo médio;
- Adicione o azeite, a carne e refogue até dourar e deixar a carne bem soltinha;
- Adicione a cebola e refogue por 3 minutos;
- Adicione o alho, sal, páprica picante, orégano e refogue por mais 2 minutos;
- Acrescente o molho inglês, as azeitonas, o tomate picado e o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos;
Para o Purê
- Em uma panela grande adicione a água e as batatas, deixe cozinhar por 15 minutos ou até que fiquem macias;
- Escorra as batatas, volte com elas para a panela e esprema ainda quentes;
- Adicione a manteiga, o leite e misture até a manteiga derreter;
- Tempere com noz moscada (opcional) e sal a gosto;
- Montagem
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Em uma travessa coloque uma camada de purê, em seguida o recheio de carne moída e cubra com o restante do purê;
- Finalize com a mussarela ralada e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
Almoço de domingo suculento: prepare um bolo de batata com carne moída
Quando o assunto é reunir a família em casa e preparar um delicioso almoço de domingo, a dica é apostar na receita de bolo de batata com carne moída. A receita cremosa fica pronta em apenas 1 hora e o passo a passo é muito mais fácil do que você imagina! O bolo de batata é bem parecido com o tradicional escondidinho de carne moída, por isso, é certeza de que vai agradar o paladar de todo mundo. Confira o modo de preparo completo e se delicie!
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Confira dicas para preparar um purê cremoso para o bolo de batata
Uma das melhores partes da receita de bolo de batata com carne moída é, com certeza, o purê. Preparar é bem fácil, mas existem algumas dicas infalíveis para acertar o ponto e servir um purê de batatas bem cremoso e consistente. Primeiro, você deve escolher suas batatas favoritas, a dica, para adicionar cremosidade, é apostar nas batatas asterix. Depois de cozinhá-las com casca, invista na Margarina Doriana sem Sal, que vai ser a responsável por trazer uma textura bem cremosa e deixar o purê de batatas bem vistoso.
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Bolo de batata: prepare uma carne moída suculenta para rechear
Além de ser super saboroso e fácil de preparar, o bolo de batata com carne moída é um prato para o almoço de fim de semana bem em conta. Para moer, a dica é investir no Acém Friboi Reserva, um corte retirado da parte dianteira do boi, onde a carne é mais rígida. Por isso, é considerada uma carne de segunda e acaba tendo um preço bem mais acessível. Aqui no Minha Receita você encontra dicas deliciosas de como fazer uma carne moída soltinha. Confira!
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