Hotdeste por Leonardo Santos Grimaldi

1. Em uma panela coloque o açúcar mascavo juntamente com a água e misture bem.
   
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até adquirir consistência de caramelo.
   
3. Retire do fogo, adicione a cerveja.
   
4. Retorne ao fogo médio e deixe cozinhar até derreter e adquirir formato de caramelo novamente.
   
5. Frite a banana da terra na manteiga com um fio de azeite até dourar.
   
6. Cozinhe o fumeiro até ficar macio, desfie com um garfo e depois frite em azeite.
   
7. Frite a salsicha em uma frigideira com azeite.
   

MONTAGEM

1. Abra o pão pela parte de cima.
   
2. Coloque a salsicha
   
3. Depois o coalho
   
4. Por cima a banana da terra
   
5. O fumeiro crispy por cima.
   
6. Finalize com o melado de cerveja.