Hot Dog Tacos por Giselle Aparecida Faustino

Para o molho:

1. Frite meia cebola o alho e o tomate, acrescente as salsichas tempere com sal e pimenta.

Para a maionese:

1. Bata no liquidificador meio abacate, suco de meio limão, sal, pimenta do reino moída e 100 ml de óleo.
   

Para o vinagrete

1. Misture meia cebola roxa, o pimentão e o tomate picados, sal, suco de meio limão, azeite de oliva, pimenta do reino e reserve
   
2. Corte o bacon em cubinhos bem pequenos e frite até dourar e reserve, misture o cheddar e o leite em uma panela pra ficar bem cremoso.

Montagem:

1. Coloque a alface, milho, a salsicha seara, molho cheddar e o bacon. Sirva com o vinagrete, maionese de abacate e um molhinho de pimenta