Frios e Embutidos
Quiche de Palmito com Levíssimo
Rendimento
4 porções
Preparo
2h
Ingredientes
- ½ xícara de Levíssimo Seara em cubos
- ½ xícara de palmito pupunha fatiado
- ½ cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de queijo cottage
- 2 colheres de sopa de cebolinha fatiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Para a massa
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- ¼ xícara de aveia em flocos finos
- ¼ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de chá de sal
- ¼ xícara de azeite
- 1 gema
- ¼ xícara de água
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200º. Em uma tigela, misture bem as farinhas, a aveia, o curry e o sal. Junte o restante dos ingredientes até formar uma massa homogênea. Molde uma bola;
- Enfarinhe uma superfície, coloque a bola de massa no centro e achate. Com auxílio de um rolo, abra a massa e disponha em uma forma de 24cm de diâmetro;
- Faça um círculo de papel manteiga e forre o fundo da massa. Cubra a massa com bolinhas de argila forneável ou feijões crus. Leve ao forno por 20 minutos. Retire e espere esfriar;
Para o recheio
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, junte o azeite e a cebola. Refogue até murchar;
- Em uma tigela, junte a cebola refogada, o Levíssimo Seara e o palmito pupunha fatiado. Reserve;
- Em uma tigela, junte os ovos e bata com auxílio de um foet. Junte o queijo cottage, a noz moscada, sal e pimenta, misture bem;
- Pré-aqueça o forno a 180º. Disponha no fundo da massa pré assada a mistura de cebola, palmito e Levíssimo Seara. Junte a mistura de ovos e queijo cottage, salpique a cebolinha fatiada e leve ao forno até dourar, cerca de 30 minutos;
- Retire do forno, espere amornar por 10 minutos e sirva.
A quiche de palmito com Levíssimo é uma opção de almoço ou jantar leve
A quiche é conhecida por ser um tipo de torta aberta com massa salgada e recheio cremoso. Muito comum na cozinha francesa, ela já ganhou o mundo pelo seu sabor e praticidade. Por ser muito versátil, pode ser servida como entrada, aperitivo ou como prato principal, principalmente se você busca uma receita de almoço ou jantar leve. Combinado com uma boa salada verde refrescante e arroz integral, é uma refeição completa pra ninguém botar defeito.
A massa da quiche pode ser bem simples de preparar apenas com farinha, manteiga, ovo e sal. Mas nessa receita ela ganha um toque a mais de sabor com farinha integral, aveia em flocos e curry. Essa combinação resulta em uma massa mais leve, gostosa e com um douradinho de dar água na boca. Só atente-se ao tempo de forno, ela pode demorar um pouco mais para assar.
Quiche de palmito com Levíssimo Seara, palmito e cottage: um recheio leve, delicioso e leve
A nossa sugestão para o recheio cremoso da quiche é unir os sabores do palmito, queijo cottage e a novidade: Levíssimo Seara, um lançamento exclusivo no mercado de frios para deixar seus lanches e receitas mais leves e saborosas. O produto é feito 100% com carne de lombo suíno e conta com fatias rosadas e uniformes. O frio de lombo de porco é cozido no vapor, tem sabor leve e delicioso.
Para experimentar mais receitas de quiche, confira outras sugestões no Minha Receita: Quiche de Linguiça de Pernil e Damasco, Quiche de Presunto Cozido e Seara com Alho-poró.
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