Por Minha Receita
Uma boa festa não está completa sem os queridinhos doces brasileiros, os brigadeiros. Além dos clássicos brigadeiro tradicional e beijinho, que tal surpreender os convidados com brigadeiros gourmet de sabores diferentes?
Hoje, trouxemos receitas de brigadeiros variadas, com sabores para todos os gostos. Para garantir a cremosidade e o sabor único dessas delícias, utilizaremos a Margarina Doriana. Com ela, suas preparações ficarão ainda mais saborosas e irresistíveis.
Continue a leitura e descubra receitas incríveis de brigadeiros para tornar o seu evento ainda mais especial. Aproveite e experimente todas as combinações que separamos para você!
1. Brigadeiro de paçoca
O brigadeiro de paçoca combina dois doces amados em nosso país, formando uma combinação irresistível. Preparar esse brigadeiro é super simples: você vai precisar de 1 colher de Margarina Doriana Sem Sal, 1 caixinha de leite condensado e 5 paçoquinhas trituradas.
Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e as paçoquinhas trituradas. Mexa em fogo baixo de 8 a 10 minutos até atingir o ponto de brigadeiro, conhecido como ponto de “Moisés” (quando você passa a espátula no meio e o brigadeiro separa em dois lados).
Transfira o brigadeiro para um prato untado com margarina e deixe esfriar. Após esfriar, faça bolinhas com a massa e passe-as em paçoquinhas trituradas para dar o toque final. Esse é um dos brigadeiros diferentes deliciosos para servir em sua festa.
2. Brigadeiro de caipirinha
Continuando com sabores amados pelos brasileiros, a caipirinha é a cara do nosso país, por isso, esse brigadeiro elevará a experiência gustativa dos seus convidados na festa.
Para preparar o brigadeiro de caipirinha, coloque uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e uma colher de Margarina Doriana Sem Sal em uma panela. Mexa continuamente em fogo baixo até atingir o ponto de enrolar.
Quando chegar ao ponto, adicione 50 ml de cachaça ou vodka, conforme sua preferência, e cozinhe por mais alguns minutinhos em fogo baixo para evaporar um pouco do álcool. Desligue o fogo e adicione o suco de meio limão e um pouco de raspas de limão. Mexa bem para que tudo se incorpore e seu brigadeiro de caipirinha estará pronto.
3. Brigadeiro de churros
Para quem é fã de doce de churros, esse brigadeiro diferente é irresistível, com sabores espetaculares na boca, e uma receita fácil e rápida. Em uma panela, coloque uma caixinha de leite condensado, uma colher de Margarina Doriana Sem Sal e três colheres de doce de leite. Mexa em fogo baixo até chegar ao ponto de enrolar.
Em um bowl, misture açúcar refinado e canela em pó. Molde as bolinhas de brigadeiro de churros e passe-as nessa mistura. Finalize com uma gota de doce de leite em cada brigadeiro.
4. Brigadeiro de crème brûlée
Entre os brigadeiros diferentes, o brigadeiro de crème brûlée é um dos mais sofisticados. O crème brûlée é um doce parisiense elegante e muito desejado, mas fique tranquilo, pois o brigadeiro é simples de preparar.
Em uma panela, coloque uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, uma colher de Margarina Doriana Sem Sal e 10 g de essência de baunilha. Mexa em fogo baixo até atingir o ponto de enrolar.
Após chegar ao ponto, passe para um prato untado e deixe descansar por 4 horas. Depois, molde em formato de bolinhas e passe no açúcar refinado. Para finalizar e dar o aspecto crocante do crème brûlée, passe o maçarico em volta de cada brigadeiro. Prontinho!
5. Brigadeiro de milho
O brigadeiro de milho é cheio de sabores e muito pedido nas receitas de festa junina. É um brigadeiro diferente, delicioso e com um sabor super característico. Embora tenha mais etapas de preparo do que as receitas anteriores, ele ainda é simples de fazer.
Primeiro, bata uma lata de milho com uma caixinha de creme de leite no liquidificador até obter uma textura homogênea. Em seguida, passe essa mistura por uma peneira para retirar os fiapos e transfira para uma panela.
Adicione uma caixinha de leite condensado, gotas de chocolate branco e uma colher de Margarina Doriana Sem Sal. Mexa em fogo baixo até chegar ao ponto de brigadeiro. Depois, passe o brigadeiro para um prato ecubra com papel filme, deixando descansar até esfriar completamente.
Para finalizar, molde o brigadeiro em forma de pequenas espigas de milho e coloque-as em forminhas verdes para dar um toque especial.
6. Brigadeiro de maçã do amor
Imagine a textura crocante da maçã do amor por fora e a maciez do brigadeiro por dentro. Tudo de bom em um único doce! Para preparar o brigadeiro de maçã do amor, coloque em uma panela uma caixinha de leite condensado, meia caixinha de creme de leite, três colheres de chocolate branco e uma colher de Margarina Doriana Sem Sal.
Mexa em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro. Depois, deixe esfriar. Quando a mistura estiver fria, molde pequenas bolinhas e coloque-as no freezer. Enquanto isso, prepare a calda que dará o aspecto de maçã do amor.
Em outra panela, coloque 250 g de açúcar refinado, 120 ml de água, 2 colheres de sopa de vinagre de álcool, 50 g de glucose de milho e corante vermelho. Leve ao fogo até obter uma calda consistente. Para finalizar, retire os brigadeiros do freezer, espete um palito em cada um e passe-os pela calda de maçã do amor. Prontinho!
7. Brigadeiro de pistache
O brigadeiro de pistache é um doce que faz sucesso pelo seu sabor amendoado e levemente floral. Para começar o preparo, triture o pistache sem casca até obter uma pasta. Em seguida, em uma panela, adicione uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, o pistache triturado e uma colher de Margarina Doriana Sem Sal. Mexa em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro para enrolar. Deixe a mistura descansar até esfriar completamente.
Depois, triture um pouco mais de pistache sem casca, sem bater muito para não virar pasta, e passe-o por uma peneira para obter apenas o farelo. Enrole o brigadeiro já frio em pequenas bolinhas e passe cada uma delas no farelo de pistache. Assim, você terá deliciosos brigadeiros de pistache prontos para encantar seus convidados!
8. Brigadeiro surpresinha de uva
O brigadeiro surpresinha de uva é perfeito para quem adora doces com frutas, combinando o sabor doce do leite em pó com a refrescância da uva no centro. Para prepará-lo, coloque duas caixinhas de leite condensado, uma xícara de leite em pó e uma colher de Margarina Doriana Sem Sal em uma panela. Mexa até atingir o ponto de brigadeiro para enrolar e deixe descansar até esfriar completamente.
Após esfriar, pegue pequenas porções da massa de brigadeiro e coloque uma uva sem semente no centro de cada bolinha, deixando a uva meio afundada no brigadeiro. Em seguida, passe as bolinhas no leite em pó para finalizar.
Assim, você terá brigadeiros surpresinha de uva prontos para surpreender e encantar seus convidados com essa combinação única de sabores!
9. Brigadeiro de maracujá
Para uma festa com um toque tropical, o brigadeiro de maracujá é uma escolha irresistível. A combinação do sabor intenso do maracujá com a cremosidade do brigadeiro garante um doce delicioso e refrescante.
Para tanto, você precisará de 1 colher de Margarina Doriana com Sal, 1 caixa de leite condensado, ⅓ xícara de suco de maracujá, ⅓ de caixinha de creme de leite e 3 colheres de chocolate branco picado. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja o ponto.
Para a cobertura, use 1 colher de chá de Margarina Doriana com Sal, a polpa de 1 maracujá fresco, 4 colheres de açúcar e 4 colheres de água. Em uma panelinha, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a polpa esteja completamente dissolvida e a calda tenha engrossado ligeiramente.
Espalhe essa cobertura nos copinhos com o brigadeiro, deixe esfriar completamente e está pronto para servir. Esse é um dos brigadeiros diferentes perfeitos para encantar os convidados em qualquer festa ou evento especial, oferecendo um sabor tropical sofisticado e irresistível.
Essas são algumas das receitas de brigadeiro deliciosas que você pode preparar para surpreender seus convidados. Em nosso site, você encontra mais receitas para festas, com sobremesas, petiscos ou pratos principais. Navegue na Minha Receita e prepare em evento de sucesso com nossas dicas e receitas. Até mais!
