Churrasco em Casa
Molho à campanha
Rendimento
4 porções
Preparo
10 minutos
Ingredientes
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de mel
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de páprica doce (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o mel, a cebola e o alho até obter um creme homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta do reino e a páprica doce (opcional) a gosto.
- Prove o vinagrete e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o molho vinagrete gelado, acompanhado de carnes grelhadas, saladas e outros acompanhamentos.
Molho à campanha: combinação perfeita para carnes grelhadas!
Um churrasco com amigos e familiares é sempre uma ótima pedida para um dia de sol e descontração, inclusive em datas comemorativas como o Dia dos Pais. E para completar a experiência, nada como um molho a campanha fresco e saboroso para acompanhar as carnes grelhadas. Esse vinagrete simples é rápido de preparar é um coringa na cozinha, pois realça o sabor do churrasco e deixa qualquer refeição mais especial.
Confira: Tempero para churrasco caseiro: combinações para cada corte de carne
Para que tipo de carne o molho à campanha é ideal?
O molho vinagrete é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, como frango, carne bovina, porco e peixe. O sabor ácido do vinagre realça o sabor da carne, enquanto o azeite e a mostarda Dijon adicionam cremosidade e um toque especial. A cebola e o alho proporcionam um aroma irresistível, e a páprica doce (opcional) adiciona um toque de cor e sabor. O molho a campanha é também uma ótima opção para acompanhar saladas e outros acompanhamentos, como pão de alho, farofa e até mesmo seleta de legumes. Experimente!
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