Como fazer cobertura de chocolate para bolo? 5 receitas

Quer tornar qualquer bolo mais gostoso? A cobertura de chocolate o transforma em uma sobremesa irresistível e deliciosa. Seja para uma festa de aniversário, uma sobremesa de fim de semana, um café da tarde especial ou simplesmente porque bateu aquela vontade de um bolo saboroso, a cobertura de chocolate faz toda a diferença nos bolos caseiros.

Se você quer preparar um bolo de dar água na boca, separamos algumas receitas de coberturas de chocolate para você experimentar. Confira como fazer cobertura de chocolate para bolo e teste suas habilidades de confeitaria!

5 opções de cobertura de chocolate para bolo

Você pode até pensar que cobertura de chocolate é tudo a mesma coisa, mas vamos te mostrar que não é bem assim. Existem diversas formas de preparar essa delícia, desde a receita tradicional até versões aprimoradas.

Para fazer essas coberturas, vamos contar com um ingrediente que fará toda a diferença no resultado final: a Margarina Doriana. Ela entrega uma cremosidade única e uma qualidade excelente às receitas. Agora que você já conhece o segredo especial, confira 5 formas de como fazer cobertura de chocolate para bolo:

1. Cobertura de chocolate de brigadeiro

Essa é um clássico que serve tanto como cobertura quanto como recheio, e o melhor de tudo: é super simples de fazer e fica uma delícia. Para essa receita, você irá precisar de:

• 2 colheres de Margarina Doriana Sem Sal;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres cheias de achocolatado.

Para preparar, basta misturar os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexer até chegar no ponto desejado. Para uma textura mais fina, desligue o fogo assim que a mistura começar a ferver. Se preferir uma textura mais densa, deixe cozinhar por mais tempo, até o brigadeiro ficar mais grosso.

Essa cobertura combina perfeitamente com um bolo de chocolate simples, sendo ideal para servir no café da tarde.

2. Cobertura de chocolate meio amargo

Para aqueles que preferem uma cobertura menos doce, a cobertura de chocolate meio amargo é a escolha perfeita. Substituindo o achocolatado comum pelo chocolate meio amargo, você conseguirá um sabor mais equilibrado e sofisticado, ideal para quem não gosta de bolos muito doces.

Aqui estão os ingredientes necessários:

• 2 colheres de Margarina Doriana Sem Sal;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 colheres cheias de cacau em pó 50%.

Para preparar, é só seguir os passos anteriores e depois adicionar ao seu bolo. Essa cobertura de chocolate meio amargo é especialmente deliciosa quando combinada com frutas frescas, como morangos, framboesas ou bananas, criando uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.

3. Cobertura de chocolate branco

Para quem é fã de chocolate branco, a cobertura com ele é uma ótima escolha para seus bolos. Ela combina perfeitamente com o bolo de farinha de trigo, conhecido como bolo branco, que tem um sabor neutro e pode ser complementado com frutas como morangos, deixando a sobremesa ainda mais saborosa e rica em texturas.

Aqui estão os ingredientes necessários:

• 2 colheres de Margarina Doriana Sem Sal;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 200 g de chocolate branco derretido;
• 1 caixinha de creme de leite.

Para preparar, derreta o chocolate branco em banho-maria. Em seguida, misture o leite condensado, a Margarina Doriana e o creme de leite em uma panela, levando ao fogo médio até ficar homogêneo. Adicione o chocolate derretido e continue mexendo até a mistura ficar lisa e cremosa.

Prontinho, só adicionar ao seu bolo e incrementar com outros ingredientes se desejar, como as frutas.

4. Cobertura de chocolate com café

Essa cobertura traz um sabor profundo e marcante, perfeito para quem ama a combinação de chocolate e café. O toque do café realça ainda mais o sabor do chocolate, criando uma calda sofisticada e cheia de personalidade.

Ideal para ocasiões especiais, essa cobertura combina maravilhosamente bem com bolos de chocolate, baunilha ou até mesmo bolo de nozes. Separe os seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de Margarina Doriana Sem sal;
• 500 g de creme de leite;
• 75 g de cacau em pó;
• 400 g de chocolate amargo;
• 150 ml de leite;
• 3 colheres de sopa de café solúvel.

Para preparar, comece misturando o café solúvel com leite e cacau em pó. Depois, adicione o leite condensado, creme de leite e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo bem até ficar homogêneo. Ao final, adicione o chocolate e mexa até derreter completamente e está pronta a sua cobertura de chocolate com café!

5. Cobertura de chocolate durinha

Já comeu aqueles bolos com cobertura firminha e cristalizada, que tem uma textura diferente das tradicionais, mas nunca conseguiu preparar em casa? Vamos falar dela. Essa cobertura é ideal para bolos feitos em formas retangulares e cortados em quadradinhos. Apesar da consistência durinha, é uma cobertura deliciosa e ainda molhadinha.

Para preparar, separe os seguintes ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Sem Sal;
• 4 colheres (sopa) de leite.

Para preparar, em uma panela, derreta a margarina Doriana. Depois, adicione os outros ingredientes e deixe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo. Retire a cobertura do fogo e despeje-a sobre o bolo imediatamente.

Assim que a calda esfriar sobre o bolo, ela irá cristalizar, formando a cobertura durinha. Essa cobertura combina perfeitamente com o bolo de cenoura, criando uma deliciosa combinação de sabores e texturas que agradará a todos.

Agora que você já conhece diversas opções de cobertura, é hora de colocar a mão na massa e transformar seus bolos caseiros em verdadeiras delícias. Com a Margarina Doriana, suas coberturas ficarão ainda mais cremosas e saborosas.

Esperamos que tenha gostado de aprender como fazer cobertura de chocolate para bolo. Se você está em busca de mais receitas de bolos e sobremesas, navegue em nossa página.

Na Minha Receita, contamos com diversos textos com dicas e informações que vão te ajudar a aprimorar suas habilidades culinárias. Confira e fique por dentro desse mundo gastronômico. Até mais!