Bovinos
Escondidinho de Carne Moída
Rendimento
2 pessoas
Preparo
1 hora
Ingredientes
- 1 Carne Moída Tubete Friboi
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 1/2 cenoura picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 3 tomates picadinhos
- Folhas de salsinha picada a gosto
Para o purê
- 600g de batata inglesa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2/3 xícara de leite
- Sal a gosto
Finalização
- 2/3 xícaras de mussarela ralada
Modo de preparo
Como fazer escondidinho de carne moída
- Preaqueça uma panela em fogo médio;
- Adicione metade do azeite e a metade da carne. Frite a carne até dourar, mexendo apenas para não queimar;
- Retire a carne da panela, adicione o restante do azeite e repita a operação com a outra metade da carne;
- Retire a carne da panela e mantenha a panela em fogo médio;
- Adicione mais 1 fio de azeite, a cebola e a cenoura. Refogue por 5 minutos, raspando bem o fundo e as laterais com auxílio de uma espátula;
- Adicione o alho, a canela, o orégano e o louro e refogue por mais 1 minuto;
- Adicione o extrato de tomate, o tomate e misture bem;
- Volte com a carne para panela, tempere com sal e pimenta do reino, diminua o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 15 minutos;
Para o purê
- Descasque as batatas e pique grosseiramente;
- Transfira as batatas para uma panela grande e cubra com água. Tempere com sal e leve ao fogo alto para cozinhar até que as batatas estejam macias;
- Escorra as batatas e ainda quente, as esprema dentro da panela do cozimento;
- Volte com a panela para o fogo mínimo, adicione o leite e misture bem até que esteja tudo incorporado;
- Desligue o fogo, adicione a manteiga, mexa até que a manteiga derreta e incorpore totalmente no purê;
Finalização
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Adicione metade do purê de batatas no fundo de um refratário e espalhe para cobrir todo o fundo;
- Adicione a carne moída e cubra com a outra metade do purê;
- Salpique o queijo mussarela por cima do purê e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
Escondidinho de carne moída é perfeito para jantar a dois
Quem aí não resiste a um escondidinho, não é mesmo? O tradicional queridinho da culinária brasileira é uma ótima ideia para ser servido em um jantar romântico a dois ou em outras ocasiões especiais. Além de fácil de fazer, você tem o resultado de um prato suculento em 1 hora. E, mais: o preparo fica ainda mais fácil quando feito com a Carne Moída Tubete Friboi. Experimente!
Como fazer escondidinho de carne moída? Utilize Carne Moída Tubete Friboi
Agora você não precisa mais perder tempo na cozinha. Com a Carne Moída Tubete Friboi, você economiza tempo na preparação das refeições, sem se preocupar em limpar, cortar ou moer a carne. A Carne Moída Tubete Friboi é uma ótima opção de carne moída congelada, que já vem prontinha para o preparo de refogados, molhos, hambúrgueres, almôndegas e muitas outras receitas.
Veja também: Escondidinho de mandioca com frango, bacon e mais receitas
O que combina com escondidinho de carne moída?
A receita de escondidinho de carne moída é bem versátil e pode ser complementada com diversas opções para servir aos convidados. O escondidinho pode ser servido com uma salada fresca com alface, rúcula e tomates cereja; com arroz branco soltinho, tradicional para completar a refeição; ou até mesmo uma farofa crocante, que acrescenta textura e sabor ao prato, especialmente se feita com bacon e cebola.
Sugestões de pratos deliciosos para fazer com a Carne Moída Tubete Friboi
A Carne Moída Tubete Friboi já vem prontíssima para facilitar o preparo na hora de confeccionar vários pratos. São diversas as possibilidades. Você pode escolher receitas mais elaboradas, como o Rocambole de Carne Moída, Panqueca de Carne Moída e Lasanha de Carne Moída, ou por algo mais simples, como o Bolo de Batata com Carne Moída e o Pastel de Carne Moída.
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