Fim de semana ocupado: 5 jantares fáceis de fazer com carnes

Quando o fim de semana chega, muitas vezes queremos saborear uma boa refeição, mas sem passar horas na cozinha. Se você está com a agenda cheia, essas cinco receitas rápidas vão te ajudar a preparar jantares deliciosos e práticos. Vamos lá!

1) Bife à cavalo

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

• 4 bifes de contrafilé
• 4 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva para grelhar

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Modo de Preparo:

1. Tempere os bifes com sal, pimenta e alho picado.
2. Em uma frigideira com azeite quente, grelhe os bifes no ponto desejado. Retire e mantenha aquecido.
3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e frite os ovos até a clara ficar cozida e a gema mole.
4. Sirva os bifes com os ovos por cima. Acompanhe com arroz branco ou batatas fritas.

2) Frango ao curry com arroz de coco

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 200ml de leite de coco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de arroz
• 1/2 xícara de coco ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho em azeite até dourar. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta.
2. Quando o frango estiver dourado, adicione o curry e o leite de coco. Cozinhe por 10 minutos.
3. Em uma panela separada, cozinhe o arroz com água e sal. Quando estiver quase pronto, misture o coco ralado.
4. Sirva o frango ao curry sobre o arroz de coco.

3) Costeletas de porco com purê de maçã

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:

• 4 costeletas de porco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de água
• Azeite de oliva para grelhar

Modo de Preparo:

1. Tempere as costeletas com sal e pimenta. Grelhe em uma frigideira com azeite até dourar dos dois lados.
2. Enquanto isso, em uma panela, cozinhe as maçãs com água, açúcar e canela até ficarem macias. Amasse para formar um purê.
3. Sirva as costeletas com o purê de maçã e uma salada verde.

4) Strogonoff de carne

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 500g de filé mignon em tiras
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de champignons fatiados
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne e refogue até dourar.
2. Acrescente os champignons, o ketchup, e a mostarda, misturando bem.
3. Reduza o fogo e adicione o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Sirva com arroz branco e batata palha.

5) Espaguete à Bolonhesa Rápido

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• 250g de espaguete
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente.
2. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, orégano, sal, e pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
4. Misture o molho à massa cozida e sirva com queijo parmesão ralado.

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Conclusão

Com essas cinco receitas práticas e saborosas, você pode transformar seu fim de semana ocupado em um verdadeiro banquete, sem precisar passar horas na cozinha. Aproveite essas opções e tenha mais tempo para relaxar enquanto ainda saboreia um jantar delicioso!