Por Minha Receita
Nada aquece tanto o coração quanto uma boa sopa de macarrão com frango caseira. Esse clássico da culinária traz a combinação perfeita de caldo saboroso, pedaços macios de frango, vegetais frescos e o toque reconfortante do macarrão. Ideal para dias frios ou quando você precisa de um prato nutritivo e fácil de preparar, essa receita é uma verdadeira refeição completa em uma única tigela. Além de prática, é uma opção deliciosa para toda a família.
Benefícios da sopa de frango com macarrão
A sopa de frango com macarrão é um prato que oferece vários benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos principais:
- Nutrição e Imunidade: O frango é uma boa fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, e minerais como ferro e zinco, que são importantes para o sistema imunológico e para a manutenção da saúde geral.
- Hidratação: A sopa é líquida e, portanto, ajuda a manter o corpo hidratado, especialmente importante quando se está doente ou desidratado.
- Conforto e Aquecimento: Em períodos de doença ou frio, uma sopa quente pode proporcionar conforto e aquecer o corpo.
- Facilidade de Digestão: É uma refeição leve e fácil de digerir, o que a torna uma boa escolha quando o sistema digestivo está sensível, como durante uma doença.
- Benefícios para o Resfriado e Gripe: Estudos sugerem que a sopa de frango pode ajudar a aliviar os sintomas de resfriados e gripes, ajudando a descongestionar as vias respiratórias e reduzir a inflamação.
- Controle do Apetite: Como é rica em líquido e proteínas, a sopa pode ajudar a manter a saciedade por mais tempo, o que pode ser útil para controlar o apetite e auxiliar no controle de peso.
- Variedade Nutricional: Dependendo dos ingredientes adicionais, como vegetais e especiarias, a sopa de frango pode ser enriquecida com fibras, antioxidantes e outros nutrientes benéficos.
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Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 2 talos de salsão (aipo) picados
- 500g de peito de frango Seara em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- 1,5 litros de caldo de galinha
- 1 xícara de macarrão pequeno (como conchinha ou gravatinha)
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/4 xícara de salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
1) Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
2) Adicione as cenouras e o salsão, refogando por mais alguns minutos até começarem a amolecer.
3) Acrescente o frango em cubos e tempere com sal, pimenta, tomilho e a folha de louro. Refogue até o frango começar a dourar.
4) Despeje o caldo de galinha na panela, mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio até o frango e os legumes ficarem macios (cerca de 20 minutos).
5) Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem, até que fique al dente.
6) Nos últimos minutos, acrescente as ervilhas e misture bem.
7) Retire a folha de louro e ajuste o tempero se necessário. Finalize com salsinha picada e sirva bem quente.
Essa sopa de macarrão com frango caseira é sinônimo de conforto e bem-estar. Seja para um almoço rápido ou um jantar leve, essa receita vai te proporcionar uma refeição saborosa e repleta de nutrientes. Sirva com pão torrado para completar a experiência!
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