Bolo de Rolo

Como fazer bolo de rolo

Para massa 

1. Preaqueça o forno em temperatura máxima;
2. Na tigela da batedeira, adicione a doriana sem sal e o açúcar;
3. Bata até formar um creme fofo e esbranquiçado;
4. Adicione os ovos um por um sem parar de bater, adicionando o próximo apenas quando o anterior estiver totalmente misturado;
5. Adicione a essência de baunilha e bata rapidamente;
6. Unte 4 formas rectangulares de 30cm x 40cm (caso não tenha 4 formas e repita o processo 4 vezes);
7. Adicione 280g de massa em cada forma retangular;
8. Deixe a superfície do bolo lisa e leve ao forno até assar por 15 minutos;
9. Repita esse processo até a massa acabar (4x) ;

Montagem

1. Passe uma camada bem fina de goiabada cremosa em cada massa de bolo; 
2. Enrole a primeira massa; 
3. Ao terminar, una essa massa enrolada à uma das massas reservadas;
4. Repita com todas as massas, sobrepondo o final de uma massa com o início de outra;
5. Polvilhe açúcar no bolo e sirva.