Por Minha Receita
A burrata é um queijo italiano que vem conquistando os paladares ao redor do mundo por sua textura única e sabor irresistível. Mas, afinal, o que é burrata? Este queijo delicado é feito a partir de uma combinação de mussarela e creme, resultando em um interior cremoso envolto por uma camada externa macia.
Neste post, vamos explorar em detalhes o que é esse queijo, além de compartilhar receitas deliciosas e sugestões de acompanhamento para burrata que realçam ainda mais sua cremosidade.
Se você busca inspiração para incorporar esse queijo incrível ao seu cardápio, continue lendo e descubra maneiras criativas de saborear a burrata, seja como entrada para um jantar chique ou como prato principal de uma refeição. Confira!
Como preparar burrata? Entenda tudo sobre essa receita deliciosa!
A burrata é um queijo italiano que combina uma casca de mussarela firme com um interior cremoso e macio, feito de creme de leite e stracciatella (pedaços finos de queijo). Esse contraste entre a textura exterior e o recheio interno cria uma experiência única, que conquistou o paladar dos amantes de queijo ao redor do mundo.
A burrata é produzida a partir do leite de vaca e é frequentemente usada em saladas, pizzas e pratos que valorizam sua cremosidade e frescor. Apesar disso, vale lembrar que esse delicioso alimento também pode ser feito de leite de búfala, fazendo com que o sabor se torne único — com gosto suave, notas lácteas e um fundo de acidez que combina perfeitamente com a cremosidade do queijo.
3 receitas deliciosas com burrata
Agora que você já sabe o que é burrata, está pronto para se deliciar com esse ingrediente incrível em receitas gourmets para uma experiência única em cada uma das suas refeições. Afinal, ela pode ser servida simples, acompanhada de azeite e pimenta ou como estrela de pratos mais elaborados. Separamos 3 ideias de preparo para você, confira:
1. Burrata com presunto cru
A burrata com presunto cru é uma combinação clássica que une a cremosidade do queijo com o sabor intenso e salgado do presunto. Para preparar este prato, basta dispor a burrata em um prato e cobri-la com fatias finas de presunto. Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem, pimenta-do-reino moída na hora e folhas de manjericão fresco para realçar os sabores.
Essa combinação é perfeita como entrada ou como uma refeição leve. A burrata, por sua textura suave, complementa a riqueza do presunto cru, criando um equilíbrio perfeito entre os sabores e fazendo com que este prato seja uma excelente escolha.
2. Sanduíche de mortadela com burrata no croissant
O sanduíche de mortadela com burrata no croissant é uma opção sofisticada e deliciosa para quem busca um lanche diferenciado. Para preparar, comece cortando o croissant ao meio e toste-o ligeiramente. Em seguida, adicione fatias generosas de mortadela defumada Seara Gourmet e uma porção generosa de burrata no centro.
Complete com folhas frescas de rúcula e um toque de mostarda Dijon para dar um contraste picante ao sabor suave do queijo e da proteína. É uma receita prática, mas que oferece uma experiência gastronômica rica e sofisticada, ideal para um brunch ou um lanche da tarde.
3. Pizza gourmet de pepperoni com burrata
A pizza gourmet de pepperoni com burrata é uma variação luxuosa do prato tradicional. Comece preparando a massa de pizza de sua preferência e espalhe um molho de tomate artesanal sobre ela. Adicione fatias de pepperoni uniformemente e leve ao forno até que a massa esteja crocante. Assim que a pizza sair do forno, coloque pedaços generosos de burrata por cima e finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite de oliva.
O melhor de tudo é que é possível simplificar essa receita comprando a pizza de pepperoni da Seara Gourmet. Assim, você pode contar com um prato delicioso e prático, no qual só precisará assar a pizza e adicionar a burrata em pedaços após pronta.
Melhores acompanhamentos para burrata: 5 opções incríveis
A burrata é um alimento super versátil, uma vez que combina com diferentes tipos de receita. O seu sabor é suave, levemente adocicado e com um toque de acidez. Com isso, harmoniza perfeitamente com diferentes ingredientes, como frios de alta qualidade. Veja quais são nossas indicações:
1. Salame com vinho
O salame com vinho Seara Gourmet é uma combinação clássica que eleva qualquer prato de queijos, incluindo a burrata. O salame harmonizado com um toque de vinho tinto tem sabor intenso e marcante, contrastando bem com a textura cremosa da burrata, criando uma experiência de sabor equilibrada.
Esse tipo de frio adiciona uma profundidade de sabor que destaca a simplicidade da burrata, enquanto a harmonização com o vinho proporciona um equilíbrio elegante. É uma opção perfeita para servir como entrada em um jantar ou como parte de uma tábua de frios gourmet.
2. Jamón serrano fatiado
O jamón serrano fatiado é outro acompanhamento excepcional para a burrata, graças ao seu sabor suave e ligeiramente adocicado. A maturação do jamón serrano faz com que o sabor seja intenso e a textura interessante, combinando perfeitamente com a cremosidade da burrata.
Indicamos que você sirva o jamón serrano fatiado Seara Gourmet finamente fatiado ao lado de uma burrata fresca, com um fio de azeite e talvez algumas lascas de amêndoas torradas para adicionar uma textura crocante ao prato.
3. Lombo tipo canadense
O lombo tipo canadense, com seu sabor suave e ligeiramente defumado, é um ótimo acompanhamento para a burrata. A combinação da carne magra com a cremosidade do queijo cria uma experiência de sabor que é, ao mesmo tempo, leve e rica.
Para preparar, sirva fatias finas de lombo tipo canadense Seara Gourmet ao lado de uma burrata fresca, finalizando com um toque de pimenta-do-reino moída e um fio de azeite trufado com trufas brancas. Acredite, você se surpreenderá com o sabor!
4. Presunto cru italiano
O presunto cru italiano, conhecido por seu sabor salgado e ligeiramente adocicado, é um acompanhamento clássico para a burrata. Essa combinação é uma verdadeira celebração da culinária italiana, na qual a riqueza do presunto se equilibra perfeitamente com a cremosidade da burrata.
Para servir, disponha fatias finas de presunto cru Seara Gourmet ao lado da burrata, com um fio de azeite e algumas folhas de rúcula ou manjericão para adicionar um toque de frescor.
5. Presunto de parma
O presunto de Parma Seara Gourmet, famoso por seu sabor delicado e sua textura macia, é outro excelente acompanhamento para a burrata. O sabor suave do presunto de Parma realça a cremosidade da burrata, criando uma combinação equilibrada e refinada.
Essa combinação é ideal para quem deseja uma refeição leve, mas saborosa. O presunto de Parma Seara Gourmet, com sua doçura sutil, complementa a burrata sem dominar seus sabores, criando uma experiência gastronômica harmoniosa. É uma opção perfeita para um brunch sofisticado ou para uma refeição leve, mas elegante.
Gostou de saber o que é burrata e de ver nossas indicações de receitas e acompanhamentos? Esperamos que sim! Aqui na Minha Receita, você encontra muitos outros conteúdos com dicas úteis para você preparar refeições para lá de especiais. Nos acompanhe!
