Como fazer churros em casa? Confira dicas e receitas!

Está procurando dicas de como fazer churros? A receita dessa sobremesa clássica com gostinho de infância pode parecer um desafio, mas, com as dicas certas, você verá que é mais fácil do que parece preparar churros em casa.

Seja para agradar à criançada, servir como sobremesa em uma festa com a família ou para impressionar os amigos — o churros é delicioso e agrada a todos, independentemente da idade! Neste post, vamos te ajudar com várias dicas: desde técnicas para acertar o ponto da massa até as ideias mais criativas de recheio. Sem contar que temos até receita de bolo de churros invertido para você testar.Vamos lá?

Dicas para fazer a melhor receita de churros caseira

O churro é aquela sobremesa clássica que geralmente associamos com passeios ao ar livre e festas de rua. Mas você sabia que é possível recriar essa delícia na sua própria cozinha? Preparar churros em casa é mais simples do que parece!

Usando ingredientes acessíveis e contando com a ajuda da Minha Receita, até mesmo quem não se considera habilidoso na cozinha pode surpreender amigos e família com churros caseiros perfeitos! Confira 5 dicas para preparar churros em casa:

1. Acerte na consistência da massa

A consistência da massa é fundamental para churros perfeitos. Ela deve ser suave e firme, mantendo a forma ao ser pressionada pelo saco de confeitar. Para não errar, confira nosso post 4 dicas para preparar massa de churros caseira sem errar o ponto. Ajuste a quantidade de líquido conforme necessário, dependendo da umidade do dia, o que pode influenciar a textura da massa.

2. Cuidado com a temperatura do óleo

Você sabia que existe uma temperatura específica para fritar churros? A temperatura ideal para fritar a massa do doce feito de canela e açúcar é 170 °C e 175 °C para conseguir churros dourados e crocantes por fora e completamente cozidos por dentro.

É importante prestar atenção nesse ponto, pois um óleo muito quente pode queimar os churros, enquanto um óleo frio demais os deixará encharcados. Por isso, sempre use um termômetro para maior precisão.

3. Evite que os churros abram

Você sabe o motivo pelo qual os churros se abrem na hora de fritar? Se seus churros estão abrindo durante a fritura, pode ser um sinal de que a massa está muito úmida. Para consertar o problema, tente reduzir um pouco o líquido adicionando um pouco mais de farinha na massa para encontrar o ponto perfeito que mantenha os churros selados e inteiros no momento de fritar.

4. Conte com a tradição e sabor da margarina Doriana

Lembra daquele gostinho de infância que só um churro pode trazer? A Margarina Doriana é o segredo para reviver essas memórias deliciosas enquanto você aproveita a sobremesa. Ela não apenas enriquece o sabor, mas também ajuda a criar aquela textura irresistível: crocante por fora e macia por dentro.

Escolhendo a margarina Doriana em sua receita de churros, você não só eleva o sabor, mas também transforma o lanche em uma experiência memorável. Prepare-se para os elogios, porque todos vão querer saber o segredo dos seus churros incríveis!

5. Prepare-se antes de começar a fritar

Antes de mergulhar os churros no óleo quente, dê a eles o espaço que merecem na panela para fritar. Por isso, se certifique de que não estejam amontoados para garantir que fritem por igual e fiquem perfeitamente dourados sem grudar uns nos outros.

E já que ninguém gosta de churros encharcados, monte uma estação com papel toalha ao lado. Para isso, pegue um prato que caibam todos os churros e forre com pedaços de papel. O papel toalha vai absorver qualquer excesso e deixá-los irresistivelmente crocantes. Com esses pequenos cuidados antes de fritar, seus churros ficarão tão bons que todos vão pedir bis!

Essas são as dicas da Minha Receita para te ajudar! Porém, não poderíamos finalizar este artigo sem uma receita para preparar a sobremesa, não é mesmo? Confira a seguir!

#DicaDoMinhaReceita: você vai amar nossa receita de brigadeiro de Churros

Receita especial da Doriana: como fazer churros?

Que tal trazer um pouco da magia das festas de rua para dentro de sua casa com nossa receita especial de mini churros? Comece por aquecer uma mistura de água, margarina Doriana e açúcar. Assim que ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma massa lisa que desgruda da panela.

Após esfriar levemente, coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga. Frite os pequenos rolinhos até ficarem douradinhos, depois enrole-os em uma doce camada de açúcar de confeiteiro e canela. Para ficar ainda mais gostoso e com sabor de nostalgia, sirva com doce de leite cremoso, para mergulhar e se deliciar! Quer ver cada detalhe de como preparar a sobremesa? Confira o guia completo no post receita de mini churros.

O que é melhor para fritar churros?

É importante escolher o óleo adequado para conseguir churros perfeitamente dourados e crocantes, sem queimar e nem ficar cru. Com isso, óleos com alto ponto de fumaça, como o de girassol, canola ou soja, são ideais, pois suportam altas temperaturas sem queimar.

Tem que descongelar o churros para fritar?

Seus churros estão congelados? A boa notícia é que não é necessário descongelá-los antes de fritar. É possível (e até recomendado) fritar churros diretamente do freezer. Isso garante que não desmanchem, o que preserva a forma e a textura.

Além disso, fritar churros enquanto ainda estão congelados evita que absorvam óleo em excesso e garante que fiquem crocantes por fora e suculentos por dentro.

Ideias de recheios para churros caseiros

Está pensando em qual recheio preparar para seu churros? Explorar diferentes opções pode deixar a sobremesa ainda mais gostosa. Além dos clássicos como chocolate e doce de leite, existem mais algumas ideias criativas para rechear seus churros:

• Goiabada com queijo: uma combinação clássica brasileira de doce de goiabada com queijo cremoso;
• Creme de avelã: perfeito para os amantes de chocolate com um toque de avelã;
• Caramelo salgado: um toque sofisticado com caramelo enriquecido com uma pitada de sal marinho;
• Compota de maçã com canela: ideal para uma sensação mais caseira e confortável;
• Mousse de limão: para um recheio refrescante e ligeiramente ácido, perfeito para equilibrar a doçura.

Quer algo mais inusitado para instigar o paladar e surpreender convidados com algo criativo? Experimente preparar nossa receita de churros de doce de leite com bacon e chantilly! Esperamos que essas dicas te ajude em suas aventuras culinárias com churros caseiros e deliciosos. Continue acompanhando a Minha Receita para mais receitas e inspirações.

Até breve!