Sobrecoxas de Frango Seara DaGranja Assadas Com Batata-doce e Ervas

O frango é uma das carnes mais versáteis que existem: combina com os mais variados tipos de acompanhamentos, além de ser leve, saudável e acessível. Essa receita de frango assado no forno com batata, por exemplo, é a combinação perfeita de sobrecoxas de frango natural Seara Da Granja– criado sem antibióticos e com alimentação 100% vegetal –, acompanhadas de batata-doce assada e ervas aromáticas que dão um toque todo especial à proteína.

Você pode preparar esse prato e adaptá-lo para diferentes ocasiões. É fácil o suficiente para um jantar rotineiro da semana, mas igualmente especial e requintado para receber convidados em casa e ganhar muitos (e merecidos) elogios!

Marinada para frango: a técnica que não pode faltar
Um dos segredos de qualquer coxa e sobrecoxa assada com batata é a marinada, o processo que deixa a carne repousando em meio a temperos secos e um líquido, geralmente vinho, vinagre ou suco de frutas (laranja, limão, tangerina, entre outras). Esse tempo de descanso é essencial para que o frango ganhe profundidade de sabor e ainda fique macio e suculento por dentro.

A nossa receita de sobrecoxa assada com batata têm o vinho branco como base para marinar frango, mas se quiser variações que saem do comum, experimente reproduzir a técnica apresentada na coxinha de asa com leite de coco e curry ou no frango com limão siciliano e orégano.