Por Minha Receita
O frango empanado na airfryer é uma comida prática e de fácil combinação com diferentes tipos de acompanhamentos, seja um purê de batata doce ou integrando uma salada quente com mix de folhas. Portanto, essa proteína é uma boa sugestão de almoço para os dias corridos, além de ser um jantar simples e gostoso para fazer quando não quiser perder muito tempo no preparo.
Quer aprender como fazer frango empanado na airfryer? Seguindo as dicas certas, é possível deixar o frango empanado crocante e sequinho em poucos passos. Abaixo, nós separamos um passo a passo completo para te ajudar nessa missão. Confira!
Passo 1 – Frango empanado na airfryer: para começar o preparo do prato, escolha o corte de frango de sua preferência
6 passos para fazer frango empanado na airfryer
Saiba como deixar o frango super crocante e sequinho!
A receita de frango empanado na airfryer permite muitas variações. Por isso, a nossa primeira dica é escolher o corte de frango ideal para o preparo do prato. Você pode fazer um filé de frango empanado simples, aproveitando a praticidade do Filé de Peito Temperado Seara, que já vem com um delicioso tempero de ervas finas, ou optar por uma receita de coxa de frango empanada na airfryer, com a Coxa Temperada Seara. Ainda é possível fazer receitas com meio da asa de frango ou frango a passarinho empanado na airfryer, com Meio da Asa Seara e Frango a Passarinho Seara.
Passo 2 – Para deixar a sua receita de frango empanado na airfryer saborosa, escolha bons temperos para frango
O tempero vai fazer toda diferença na suculência da sua receita de frango empanado. Embora tenham vários cortes de frango que já vêm temperados e oferecem mais praticidade para o preparo, uma combinação que não tem erro nessas horas é optar por uma marinada para frango simples, misturando um pouco de sal, pimenta-do-reino preta e caldo de limão. Você pode deixar o seu frango sem tempero imerso nessa mistura por pelo menos 30 minutos dentro da geladeira e, depois, continuar o preparo da receita.
Já se você quiser fazer almoço rápido e fácil, preparando o frango empanado na airfryer, outra boa dica é combinar temperos de frango mais simples, esfregando os dois lados da carne com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola em pó, páprica doce ou picante e manjericão seco.
Passo 3 – Adicione páprica ou colorau ao empanamento para dar uma coloração dourada ao frango empanado
Na hora de fazer a sua receita de frango empanado na airfryer, uma boa dica é adicionar um pouquinho de páprica ou colorau na mistura de farinhas para dar aquele aspecto mais douradinho ao frango. Isso porque, embora seja bem mais fácil fazer o frango empanado na airfryer, nem sempre o alimento fica com aquela aparência dourada que muitos apreciam.
Além da páprica e do colorau, outra técnica que pode ajudar a conquistar a coloração perfeita para o frango empanado é acrescentar um pouquinho de queijo ralado por cima antes de colocá-lo na airfryer. Dessa forma, o frango vai tostar e dourar do lado de fora na medida certa.
Passo 4 – Para deixar o frango empanado na airfryer super crocante, combine ovos, farinha de trigo e farinha panko
Para quem ainda não sabe empanar, o frango empanado com farinha de trigo e ovo é o modo de preparo mais conhecido. No entanto, nossa dica é fazer uma combinação realmente crocante, separando 1 xícara de farinha de trigo, 3 ovos batidos e 1 xícara de panko em três pratos rasos. Antes de começar o processo de empanar, o frango deve estar bem sequinho, pois o excesso de umidade pode atrapalhar a aderência do alimento.
Em seguida, adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino à farinha de trigo antes de fazer o frango empanado na airfryer. Para o empanamento, passe o frango na farinha de trigo, depois nos ovos (deixando escorrer o excesso) e, por fim, na farinha panko, que tem flocos maiores e vai ser a responsável por garantir uma crocância incrível.
Passo 5 – Se preferir fazer um frango empanado saudável, use a aveia em flocos ou chia no lugar da farinha
Existem outras formas de fazer um frango empanado saudável com ingredientes alternativos e bem mais nutritivos. Nesse caso, basta substituir a farinha de panko por outros grãos, como a aveia em flocos, quinoa ou chia. Para deixar este prato ainda mais saboroso, nossa sugestão é utilizar o Filé de Peito de Frango Orgânico Seara que, assim como toda a linha de frango orgânico Seara, provém de frangos criados soltos no campo, com uma alimentação de grãos não transgênicos, 100% orgânicos.
Passo 6 – Para finalizar a receita de frango empanado na airfryer, não esqueça dos acompanhamentos
O frango empanado crocante é protagonista do prato, mas é importante pensar nos acompanhamentos que vão harmonizar com essa deliciosa proteína. Ao contrário do que muitos pensam, esse tipo de frango pode ser muito saudável e indicado para refeições leves, sendo acompanhado por uma simples – mas saborosa – salada caesar ou algo mais elaborado, como o fettuccine de pupunha ou um poke havaiano de legumes. Essas opções são ideais para quem procura um almoço nutritivo ou um jantar rápido e saudável com frango empanado.
Também existem outras ideias de acompanhamentos bem saborosos para servir junto com a receita de frango empanado em diversos momentos. Se você for receber amigos em casa, por exemplo, as tiras de frango empanado com nachos e guacamole são uma ótima opção de aperitivo. Já para aquele almoço de domingo, vale a pena apostar no arroz maluco e na polenta gratinada com queijo como complemento da refeição.
