Por Minha Receita
Um bom churrasco em casa precisa ter carnes de boa qualidade, como bife ancho, picanha e fraldinha. Além disso, precisa ter também a presença de acompanhamentos clássicos, do pão de alho gourmet, das opções de comidas veganas e dos cortes suínos que complementam o cardápio. Para investir em uma preparação eficiente, escolhendo carnes para churrasco suculentas e separando outros itens essenciais como carvão, álcool e os principais acessórios, a seguir, confira 10 coisas que não podem ficar de fora da sua lista!
1. Carnes de churrasco de boa qualidade
As carnes são o principal combustível de um churrasco em casa bem sucedido. Para que o evento fique perfeito, os cortes bovinos são essenciais e proporcionam pratos suculentos, como o churrasco de picanha com Farofa de Alho, o Bife Ancho Maturatta Friboi e a costela assada com mandioca. Ainda há outras alternativas acessíveis, como a fraldinha, a alcatra e o contrafilé que são muito saborosos, sem pesar no orçamento.
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2. Cortes suínos para churrasco gourmet
Os cortes suínos contribuem com mais sabor e variedade, além de proporcionar uma nova experiência para os amantes do churrasco tradicional. A linha de churrasco gourmet da Seara conta com carnes marinadas em temperos únicos, como a Picanha suína ao Alho, a Costela suína com Alecrim, a Panceta suína Lemon Pepper e o Ancho suíno ao Chimichurri.
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3. Cortes de frango e linguiças para churrasco
A linguiça para churrasco é um dos destaques do cardápio, já que traz ainda mais suculência para as suas receitas e inclui variados tipos, como a linguiça de churrasco recheada, as linguiças apimentadas e as linguiças fininhas. As carnes podem ser preparadas na brasa junto com cortes de frango temperados, como a Coxinha de buffalo Wings Seara Gourmet, o Meio da Asa Barbecue Seara Gourmet e a Sobrecoxa desossada ao Chimichurri Seara Gourmet. Para fazer um churrasco delicioso, prepare a Linguiça Cuiabana com Cogumelo e Pesto de Tomilho:
4. Acompanhamentos clássicos devem fazer parte do churrasco em casa
Os acompanhamentos para churrasco são tão importantes quanto as carnes. Opções clássicas, como a salada de maionese, o arroz branco e a Farofa de Bacon não podem ficar de fora! Para fazer um evento completo, prepare a salada seguindo a receita de macarronese e troque o arroz branco pelo arroz colorido.
5. Complemente o churrasco em casa com opções de carnes veganas
O churrasco vegano é uma boa alternativa para curtir a experiência com os amigos e a família mesmo sem consumir produtos de origem animal. Para aproveitar a ocasião, aposte em diferentes tipos de carne vegana, como o Bife Bovino Incrível 100% Vegetal e os Cubos de Frango Incrível 100% Vegetal que estão presentes nos ingredientes para salpicão vegano.
6. Prepare um pão de alho gourmet
O Pão de Alho é aquele item imprescindível depois das carnes, das linguiças e dos cortes de frango. Ele combina tanto com o churrasco vegano, quanto com o tradicional e pode ser feito com maionese, margarina, queijo muçarela e parmesão, além de orégano e pimenta calabresa. Confira!
7. Molhos para churrasco de alho, chimichurri e salsinha
Para deixar as carnes mais suculentas, os molhos para churrasco fazem toda a diferença. Você pode preparar um molho de alho para churrasco para cortes bovinos e suínos, como a Picanha Maturatta Friboi, ou apostar no molho de chimichurri e molho verde para churrasco.
8. Saladas para churrasco fáceis de fazer
As saladas para churrasco trazem mais frescor para a degustação da carne e podem combinar folhas variadas, legumes, raízes, frutas tropicais e até grãos, nozes e grão-de-bico. Para variar o cardápio com essas delícias, apostem em preparos fáceis de fazer que não tomam muito tempo na cozinha, como a macarronese com tiras de frango vegetal e salada de batata com ovo.
9. Carvão para churrasco e sal grosso
O carvão vegetal é a opção mais indicada para o churrasco caseiro. De maneira geral, o indicado é separar entre 1kg a 1,5kg para cada quilo de carne. Separe também 1 pacote de sal grosso para temperar os cortes bovinos.
10. Acessórios para churrasco: faca afiada, espeto, tábua e pinças
Os acessórios fazem parte do kit churrasqueiro, pois são itens essenciais. Além da faca afiada, você precisa ter um amolador, uma tábua de madeira, uma pinça ou pegador, um espeto e um garfo trinchante.
Que tal chamar os amigos para colocar as dicas em prática?
Publicada em 19 de dezembro de 2022.
Atualizada em 12 de agosto de 2024.
