Por Minha Receita
Se a ideia é organizar um happy hour um pouco mais chique e com sabores refinados, uma noite de vinhos especial é a pedida certa para impressionar os convidados. Para acompanhar as bebidas sofisticadas, nada melhor do que preparar uma seleção de petiscos surpreendentes e que harmonizem perfeitamente com os vinhos escolhidos. Confira algumas opções saborosas!
1) Tartar de Tomate com Presunto Parma
Essa receita com presunto parma é ideal para acompanhar uma noite de vinhos. O tartar é uma iguaria francesa, muito comum em restaurantes refinados. O preparo com tomate e presunto parma se torna uma receita bem leve, que harmoniza perfeitamente com vinhos do tipo Franciacorta.
Confira o modo de preparo:
Confira: Presunto parma, salame e jamon: dicas para harmonizar frios com bebidas
2) Aperitivo de Salames
Feito com um recheio de cream cheese, queijo gorgonzola, nozes e azeitona roxa, esse petisco sofisticado combina com vinhos secos mais encorpados, como o Malbec ou o Cabernet Sauvignon.
Confira o modo de preparo:
Confira: Como montar tábua de frios gourmet para uma noite romântica
3) Rolinhos de Parma
Os rolinhos de parma são recheados com uma suculenta camada de mostarda dijon e uma mistura saborosa de queijo festa com cranberry e aneto, ideais para trazer um sabor diferente e refinado à noite de vinhos com os amigos. O preparo fácil leva apenas 15 minutos para ficar pronto e rende 10 porções!
Confira o modo de preparo:
4) Espetinho de Frios
Uma explosão de sabor ao paladar! O espetinho intercala fatias de Salame com Borda de Pimenta Seara Gourmet e de Pepperoni Fatiado Seara Gourmet, tomates cereja e bolinhas de mussarela de búfala, uvas vitória e uma folha de manjericão para trazer um frescor ao petisco!
Confira o modo de preparo:
Confira: Como harmonizar frios e bebidas
5) Panceta Aperitivo com Molho de Goiabada
A panceta é um corte suíno muito apreciado por seu sabor e suculência. Para preparar esse petisco, a Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet, já vem temperada com um clássico tempero de especiarias, que deixa a carne ainda mais macia e suculenta. Para completar seu sabor, a dica é apostar no molho de goiabada, ideal para agregar um gosto mais agridoce.
Confira o modo de preparo:
Confira: 20 receitas com panceta para degustar no fim de semana
6) Fondue de Queijo com Farofa de Bacon
Queridinho das estações mais frias, o fondue é um prato de inverno que combina perfeitamente com uma noite de vinhos. Prepare um mix de queijos cremosos e sirva com acompanhamentos deliciosos, como Camarão Empanado Seara e torradinhas crocantes. Confira sugestões do que comer com fondue de queijo!
Confira o modo de preparo:
7) Bolinho de Salmão
Receitas com salmão combinam muito bem com vinhos tintos leves, como o Pinot Noir e Syrah ou até mesmo um vinho rosé. Esse bolinho frito é servido com um suculento chutney preparado com manga palmer, vinagre balsâmico, pimenta jamaicana e açúcar mascavo para equilibrar os sabores. O petisco crocante é perfeito para uma noite entre amigos.
Confira o modo de preparo:
8) Canapé de Pepperoni
Além de saborosas, as receitas de canapé são muito apreciadas por sua versatilidade. Você pode soltar a imaginação e fazer combinações suculentas de patês, pastinhas e salames para preparar sabores variados desse petisco simples para o happy hour. Nessa versão, o canapé é feito com o Pepperoni fatiado Seara Gourmet e um patêzinho de gorgonzola, cream cheese, damasco e nozes. Experimente!
Confira o modo de preparo;
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9) Carpaccio de Filé Mignon
As fatias bem finas de Filé Mignon Friboi Reserva são perfeitas para servir como petiscos em uma noite de vinhos e harmonizam muito bem com o Pinot Noir e Grenache!
10) Tábua de Frios Chique
Em uma noite de vinhos, uma tábua de frios é sempre bem vinda! Selecione os melhores queijos, salames e presuntos para organizar uma mesa variada e cheia de sabor. Você pode escolher algumas frutas e preparar uma tábua de frios e frutas saborosa, além de aprender a montar uma flor de salame para deixar tudo visualmente ainda mais bonito.
Confira o modo de preparo:
