6 formas de fazer enroladinho de salsicha

O enroladinho de salsicha é um petisco delicioso que combina com festas de criança ou adulto e também com aquela reunião entre amigos, acompanhado de bebidas e um bom papo. Mas, você sabia que os enroladinhos de salsicha podem ser feitos de várias formas? Assados, fritos ou empanados, com massa tradicional ou massa de pastel, todas as receitas de enroladinho de salsicha são fáceis e muito saborosas! 

Quer aprender como fazer enroladinho de salsicha? Separamos 6 formas de preparar o petisco. Confira!

1. Enroladinho de salsicha assado é uma receita prática

A receita de Enroladinho de Salsicha Assado é fácil e faz o petisco parecer um mini cachorro quente de forno. A massa é saborosa, rende bem, mas o preparo leva um pouco mais tempo. Para fazer enroladinho de salsicha assado, você vai precisar de: 

Ingredientes

• 500 gramas de Salsicha Hot Dog Seara
• 5 gramas de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 250 ml de leite morno
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo
• 550 gramas de farinha de trigo

Como fazer enroladinho de salsicha assado

1. Em um recipiente grande, coloque todos os ingredientes, exceto a salsicha, e misture bem;
2. Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa fique homogênea e não grude mais nas mãos; 
3. Se precisar, acrescente um pouco mais de farinha. Sove um pouco a massa e depois cubra-a com filme plástico;
4. Coloque o recipiente com a massa dentro do forno desligado e deixe lá até que ela dobre de volume (cerca de 1 hora);
5. Após esse tempo, faça rolinhos com a massa e abra-os até que fiquem finos. Coloque cada salsicha nos rolinhos e feche;
6. Corte os rolinhos em 4 partes iguais e distribua-os em uma forma untada com azeite;
7. Antes de levar ao forno, pincele os enroladinhos de salsicha com gema batida;
8. Leve ao forno preaquecido por 200°C por cerca de 30 minutos e está pronto para servir! 

2. Enroladinho de salsicha com massa folhada também vai ao forno

Que tal experimentar uma forma diferente de fazer enroladinho de salsicha? Aqui no Minha Receita, já ensinamos como fazer Enroladinho de Salsicha com Massa Folhada. Para ganhar tempo, você pode encontrar a massa folhada pronta para rechear. O nosso enroladinho de salsicha ainda é incrementado com muçarela e tomate e, em seguida, vai ao forno por 15 minutos. Em pouco tempo você pode criar um delicioso petisco com salsicha! Você vai precisar de:

Ingredientes

• 1 pacote de Salsicha Seara
• 2 embalagens (de 300 g cada uma) de massa folhada descongelada
• 2 tomates maduros, sem sementes, cortado em cubos pequenos
• 100g de muçarela cortada em cubos pequenos
• Orégano a gosto
• 1 gema para pincelar
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Manteiga para untar

Como fazer enroladinho de salsicha com massa folhada

1. Corte a massa em quadrados de 8 cm e reserve;
2. Corte as Salsicha Seara ao meio no sentido do comprimento e divida cada banda de novo ao meio (cada salsicha renderá 4 pedaços);
3. Misture o tomate com a muçarela e tempere-os com orégano;
4. Coloque sobre cada quadrado da massa um pedaço de salsicha e um punhadinho da mistura;
5. Feche bem os enroladinhos;
6. Pincele-os com a gema;
7. Acomode-os em uma assadeira untada com manteiga e polvilhe-os com o queijo ralado;
8. Preaqueça o forno a 200ºC e leve os enroladinhos para assar por 15 minutos ou até que a massa fique bem dourada. Sirva-os acompanhados de ketchup e mostarda.

3. Enroladinho de salsicha com massa de pastel é crocante e fácil de fazer

Ao invés de ser feito com massa de salgado comum, como o próprio nome já diz, esse enroladinho de salsicha é feito com massa de pastel. O Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel é um lanche rápido e saboroso feito com salsicha, muito fácil de fazer. Você só vai precisar enrolar as salsichas em um triângulo de massa e levar para fritar. Na hora de fritar o enroladinho de salsicha é importante se atentar à temperatura do óleo, que não pode ser muito baixa, para o petisco de salsicha não absorver muita gordura, e nem muito alta, para não acabar queimando o aperitivo. Veja como preparar!

Ingredientes

• 500g de Salsicha Hot Dog Seara cortadas ao meio
• 500g de massa de pastel
• Água
• Queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar

Como fazer enroladinho de salsicha com massa de pastel

1. Enrole cada salsicha em cada pedaço de massa;
2. Com água, umedeça as bordas da massa para que ela não solte;
3. Corte as salsichas já enroladas em 3 partes e frite em óleo quente;
4. Depois é só deixar em um prato com papel-toalha e, antes de servir, salpicar queijo parmesão por cima. 

Veja mais: 13 ideias de petiscos simples e baratos para fazer com salsicha

4. Enroladinho de salsicha frito é uma ótima opção de petisco 

Quem resiste aos enroladinhos de salsicha clássicos de festa de aniversário? Você pode fazer o Enroladinho de Salsicha Frito na sua casa. Além de festas de aniversário, esse salgado cai muito bem em lanches da tarde e também pode ser uma boa opção de petisco para um happy hour com amigos. Anote aí os ingredientes da massa de enroladinho de salsicha simples, você vai precisar de: 

Ingredientes

• 500g de Salsicha Hot Dog Seara (afervente antes de usar na receita)
• 120ml de leite
•  240ml de água
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de manteiga e pimenta do reino moída a gosto. 
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 ovo batido

Como fazer enroladinho de salsicha frito

1. Em uma panela, deixe ferver a água, o sal, o leite, a manteiga e a pimenta misturados;
2. Depois, abaixe o fogo e acrescente toda a farinha, misturando bem;
3. Quando a mistura desgrudar do fundo da panela, coloque-a em uma superfície e vá trabalhando a massa até que ela esfrie. Cuidado para não se queimar, ok?
4. Faça bolinhas com a massa, abra-as com o dedo e coloque uma rodela de salsicha dentro de cada, depois molde-a;
5. Repita esse processo em quantas rodelas de salsicha quiser. Feito isso, passe os salgadinhos no ovo e na farinha de rosca e frite os enroladinhos de salsicha em óleo quente.

5. Enroladinho de salsicha no forno simples é ótimo para receber os amigos em casa

Esse Enroladinho de Salsicha Assado no Forno Simples é ótimo para receber os amigos em casa ou preparar um lanche para a família no fim de semana. Você ainda pode incrementar o recheio com um pouco de queijo muçarela e queijo prato, que combinam muito bem com o enroladinho! Para fazer você vai precisar de:

Ingredientes

• 5 Salsichas Hot-Dog Seara
• ½ xícara de leite morno
• ½ colher de chá de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 1 ½ colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300g de farinha de trigo
• 1 gema batida com água

Como fazer enroladinho de salsicha no forno

1. Em uma panela em fogo alto, escalde a Salsicha Hot-Dog em água fervente por 2 minutos. Escorra e fatie as salsichas ao meio na horizontal;
2. Em uma tigela, junte o leite, o ovo, açúcar, fermento, óleo, manteiga e misture;
3. Adicione o sal e misture a farinha aos pouco até que não grude mais nas mãos;
4. Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho, por cerca de 1h;
5. Pré-aqueça o forno a 180º. Divida a massa em 10 partes, faça rolinhos compridos com cada parte e com auxílio de um rolo, achate a massa;
6. Coloque cada uma das metades da salsicha na ponta da massa e enrole, tomando o cuidado de não sobrepor a massa;
7. Pincele a gema batida com água por toda extensão da massa e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

6. Enroladinho de salsicha com bacon é uma ótima opção de salgado diferente 

O Enroladinho de Salsicha com Bacon é uma boa pedida para servir para os amigos e receber muitos elogios. Diferente das outras versões, o bacon faz o papel da massa, e mais: é feito no forno, deixando o aperitivo mais leve sem abrir mão do sabor e da suculência da salsicha. Além de bem douradinho, o aroma é de dar água na boca. Com certeza esse enroladinho será uma ótima opção quando você tiver pouco tempo para o preparo, pois você só vai precisar de:

Ingredientes

• 8 Salsichas Hot-Dog Seara
• 16 fatias de Bacon Fatias Seara Gourmet
• 4 dentes de alho fatiados
• 16 palitinhos de bambu

Como fazer enroladinho de salsicha com bacon

1. Em uma panela em fogo alto, escalde a Salsicha Hot-Dog em água fervente por 2 minutos. Escorra e divida as salsichas ao meio;
2. Pré-aqueça o forno a 200º. Enrole cada metade da salsicha com uma fatia de Bacon Fatias Seara Gourmet e prenda com auxílio de um palito de bambu;
3. Espete uma fatia de alho em cada espetinho e disponha em uma assadeira. Leve ao forno por 20 minutos ou até o bacon dourar.

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Publicado em 12 de março de 2021

Atualizado em 6 de agosto de 2024