Por Minha Receita
O feriado é o momento ideal para reunir a família e os amigos à mesa, e nada melhor do que preparar receitas deliciosas e práticas para aproveitar ao máximo o tempo juntos. Se você está procurando inspiração para o cardápio, aqui estão cinco receitas com carne que são fáceis de fazer e garantem sucesso!
1) Frango Assado com Ervas
Ingredientes:
- 1 frango inteiro Seara (aprox. 1,5 kg)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 limão cortado em fatias
- 2 ramos de alecrim
- 2 ramos de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e azeite.
- Coloque o limão, alecrim e tomilho dentro da cavidade do frango.
- Coloque o frango em uma assadeira e asse por cerca de 1h a 1h30, ou até que a carne esteja completamente cozida e dourada.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Sirva com batatas assadas ou uma salada fresca.
Dica: Adicione cenouras e cebolas na assadeira para um acompanhamento saboroso e fácil de preparar!
2) Carne Moída à Bolonhesa
Ingredientes:
- 500 g de carne moída Seara (bovina ou suína)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de aipo picado
- 400 g de tomate pelado ou molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta e ervas secas a gosto (manjericão, orégano)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o aipo até amolecer.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione o tomate pelado ou molho de tomate, tempere com sal, pimenta e ervas, e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva com macarrão ou arroz.
Dica: Prepare a bolonhesa com antecedência e armazene na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
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3) Costela de Porco Assada
Ingredientes:
- 1 kg de costela de porco Seara
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture as especiarias, azeite, sal e pimenta e esfregue na costela.
- Coloque a costela em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Asse por cerca de 1h30, removendo o papel alumínio nos últimos 30 minutos para que fique dourada.
- Deixe descansar antes de cortar e servir.
Dica: Sirva com molho barbecue para um sabor ainda mais especial!
4) Tiras de Carne com Pimentões
Ingredientes:
- 500 g de filé mignon Suíno Seara
- 2 pimentões (vermelho e amarelo) cortados em tiras
- 1 cebola cortada em fatias
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
- Adicione as tiras de carne e cozinhe até dourar.
- Adicione a cebola e os pimentões e refogue até amolecer.
- Misture o molho de soja e o mel, e cozinhe por mais alguns minutos.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta e sirva quente.
Dica: Sirva com arroz branco ou noodles para uma refeição completa.
5) Espetinhos de Carne com Legumes
Ingredientes:
- 500 g de carne Friboi de sua escolha (como alcatra, picanha ou peito de frango) cortada em cubos
- 1 pimentão verde cortado em pedaços
- 1 pimentão vermelho cortado em pedaços
- 1 cebola cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o azeite, molho de soja, alho em pó, sal e pimenta.
- Adicione os cubos de carne e os legumes à marinada e deixe descansar por 30 minutos.
- Monte os espetinhos intercalando carne e legumes.
- Grelhe os espetinhos em uma churrasqueira ou frigideira até que a carne esteja bem cozida e os legumes estejam macios.
Dica: experimente diferentes combinações de legumes, como abobrinha ou cogumelos, para variar o sabor.
Essas receitas simples e saborosas podem garantir uma refeição incrível em pouco tempo. Aproveite!
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