O bacon é um ingrediente super versátil na cozinha e já virou a estrela de vários pratos tradicionais, como a farofa de bacon, macarrão com bacon, ovos com bacon e os clássicos x bacon e batata frita com cheddar e bacon. Mas com criatividade e experimentações na cozinha, o bacon também pode ser a grande estrela de pratos mais elaborados, incluindo entradinhas, aperitivos, risotos, molhos e até geleias. Para incrementar suas receitas com bacon, veja  algumas ideias para inspirar as suas próximas criações culinárias!

1. Medalhão de frango com bacon: uma delícia para o almoço ou jantar

A receita de Medalhão de Frango com Bacon é a opção ideal para servir no almoço e jantar.Quando o medalhão de frango é preparado no ponto certo, ele fica suculento e pronto para compor uma variedade de receitas. Experimente, por exemplo, temperá-lo à sua maneira e elevar seu sabor envolvendo-o com bacon fatiado. Além de adicionar cor ao prato, o bacon douradinho protege a carne, deixando-a bem molhadinha. Para um toque final, faça um molho barbecue para regar os medalhões. Veja como fazer:

2. Geleia de bacon vai bem com petiscos e sanduíches especiais

A geleia de bacon é um excelente acompanhamento para petiscos, como bolinhos, dadinhos de tapioca, queijos, frios e bruschettas. Por conta de sua complexidade de sabores – que alternam entre o doce, o salgado e o gostinho defumado do bacon –, ela também é uma ótima pedida para inovar os sanduíches. Quer uma ideia? Faça a sua própria versão de club sandwich, o famoso sanduíche americano de dois andares. No lugar do bacon frito, adicione geleia de bacon entre os ingredientes – fica um espetáculo! 

3. Pipoca com bacon: um toque de sabor e crocância a mais

A Pipoca com Bacon e Queijo Coalho é a receita ideal para acompanhar a sua maratona de filmes ou receber os amigos em casa. Aposte na sua criatividade e eleve o nível da pipoca tradicional. Para uma versão salgada, primeiro derreta a manteiga em uma panela e adicione o bacon em cubos. Deixe cozinhando por uns minutos e, em seguida, adicione o milho. Dessa maneira o bacon vai adicionar um sabor e aroma irresistíveis à pipoca, além de fornecer crocância extra. É possível também dar um toque adocicado à receita, substituindo o bacon frito por bacon caramelizado. 

4. Maionese de bacon: versatilidade para inovar nas receitas

Se você é fã de hambúrguer gourmet e gosta de testar novas combinações, experimente incrementar o seu sanduíche com uma Maionese de Bacon. Definitivamente, esse é um encontro que nasceu para dar certo; o casamento perfeito entre a maionese caseira e o sabor inconfundível do bacon. Você pode incorporar a maionese dentro do hambúrguer ou deixá-la à parte para mergulhar o pão e as fritas. Essa receita de bacon também fica deliciosa sobre saladas e pratos principais, como assados e grelhados. Veja como preparar:

5. Risoto de bacon: clássico italiano com gostinho defumado

Queridinho dos chefs profissionais e amadores, o risoto oferece muitas possibilidades de criação e o Risoto de Bacon é uma delas. É um prato que ganha aroma e textura com a adição do bacon, que vai potencializar todos os sabores. Prepare a sua receita de risoto de bacon utilizando arroz arbório, bacon em cubos e o queijo de sua preferência. Fica uma delícia! Confira como fazer:

6. Batata recheada com bacon: sabores que agradam ao paladar

A Batata Recheada com Bacon é tudo o que você precisa para um jantar prático, saboroso e bem apresentado. Entre camadas de requeijão, mussarela e margarina, acrescente bacon fatiado ou bacon em cubos para elevar o sabor da receita. Confira o modo de fazer:

Prepare as suas receitas de bacon com Seara Gourmet, a linha de Bacon mais completa do Brasil

Já viu que o bacon vai bem com tudo, né? Para atender aos desejos dos Bacon Lovers, a Seara desenvolveu a maior linha de bacon da sua história. São cortes inovadores e versáteis, que têm muito mais sabor devido ao maior tempo de cura. Além das versões cubos, fatias e tablete, uma das novidades é o Bacon em Fatias Seara Gourmet, que passa por dois processos de defumação. Há, ainda, o Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet e o seu formato ideal para hambúrgueres. Quer surpreender? Escolha uma das receitas acima e deixe a linha Bacon Seara Gourmet brilhar na sua mesa! 

Publicada em 08 nde setembro de 2020

Atualizada em 26 de setembro de 2023