7 sobremesas sem glúten para experimentar

Procurando sobremesas deliciosas e sem glúten para incluir na sua rotina? Seja para atender às restrições alimentares ou simplesmente para experimentar doces diferentes, estas 7 receitas glúten free são perfeitas! Ideais para diversas ocasiões, essas sobremesas vão agradar ao paladar de todos. 

1) Salada de frutas

Sobremesas como salada de frutas e arroz doce tradicionalmente são glúten free.  Sobretudo a salada de frutas é um prato leve e cheio de cores que traz uma sensação de frescor e bem-estar. Ideal para o verão, piqueniques ou para uma refeição rápida e nutritiva, essa sobremesa combina a doçura natural das frutas com um toque de suco cítrico e hortelã. A beleza da salada de frutas está na sua simplicidade e na infinita possibilidade de combinações. Você pode usar as frutas da estação ou aquelas que mais gosta, sempre garantindo uma refeição deliciosa e saudável.

Ingredientes

• 2 maçãs
• 2 bananas
• 1 manga
• 1 cacho pequeno de uvas sem sementes
• 1 laranja
• 2 kiwis
• 1 fatia de melancia
• 1 fatia de melão
• Suco de 1 limão
• Suco de 1 laranja
• Folhas de hortelã a gosto
• 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

1. Preparação das Frutas: Lave bem todas as frutas. Descasque as maçãs, bananas, manga, kiwis, melancia e melão. Corte todas as frutas em cubos ou pedaços pequenos e homogêneos. As uvas podem ser cortadas ao meio se forem grandes.
2. Montagem: Em uma tigela grande, misture todas as frutas cortadas.
3. Tempero: Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o suco de laranja e o mel. Derreta a margarina Doriana e adicione à mistura de suco, mexendo bem para incorporar.
4. Finalização: Despeje a mistura de sucos sobre as frutas e misture delicadamente para que todas as frutas fiquem bem envolvidas. Adicione as folhas de hortelã picadas e misture novamente.
5. Servir: Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que fique bem refrescante. Sirva a salada de frutas em taças ou potes individuais, decorando com mais algumas folhas de hortelã.

2) Fondue de Chocolate Sem Glúten

Ideal para uma noite romântica ou sobremesa pós-churrasco, para curtir um momento aconchegante com amigos, o fondue sem glúten é uma escolha perfeita para dias frios. Derreta o chocolate, reúna suas frutas favoritas e prepare-se para mergulhar nessa delícia. Além de ser fácil de fazer, é uma opção divertida e interativa que agrada a todos. Experimente com morangos, bananas, uvas e outras frutas que você gostar.

Ingredientes:

• 400g de chocolate meio amargo sem glúten
• 200ml de creme de leite sem lactose
• 2 colheres (sopa) de margarina Doriana
• Frutas variadas (morango, banana, uva, etc.)

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria com a margarina Doriana.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme liso.
3. Sirva com as frutas picadas e hortelã.

3) Mousse de Chocolate com Framboesa Sem Glúten

A mousse de chocolate com framboesa sem glúten é a combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Ideal para jantares ou festas especiais, essa sobremesa é leve e, ao mesmo tempo, intensa no sabor. A apresentação com framboesas frescas adiciona um toque de elegância que impressiona. A mousse é fácil de preparar, mas o resultado é tão delicioso que parece ter sido feito por um chef. Surpreenda seus convidados com essa delícia que une o doce do chocolate à acidez das framboesas.

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo sem glúten
• 4 ovos (separe as claras e gemas)
• 50g de açúcar
• 200g de framboesas frescas
• 2 colheres (sopa) de margarina Doriana

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate com a margarina Doriana e deixe esfriar um pouco.
2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e misture ao chocolate derretido.
3. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de chocolate.
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva com as framboesas por cima.

Acesse: Mousse de Limão com Chocolate

4) Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose

Um clássico ressignificado com margarina Doriana para aqueles que não podem consumir glúten ou lactose, perfeito para aniversários e festas. Esse bolo é rico e saboroso, com uma textura macia que vai surpreender. Ideal para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor, é uma escolha certeira para impressionar os convidados. Além disso, é fácil de preparar, garantindo que todos possam aproveitar sem preocupações.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de açúcar demerara
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Use margarina Doriana para untar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o óleo, a margarina Doriana e a água morna, batendo mais um pouco.
3. Acrescente os ingredientes secos peneirados, misturando delicadamente. Por fim, adicione o fermento.
4. Asse por cerca de 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

5) Crumble de Maçã Sem Glúten

Perfeito para tardes aconchegantes ou um chá da tarde, esse crumble é simples de fazer e delicioso. A maçã com a crocância da cobertura é irresistível, oferecendo um contraste de texturas que agrada a todos. Sirva quentinho com uma bola de sorvete ou um pouco de chantilly para uma experiência ainda mais especial. É uma sobremesa que conforta e traz uma sensação de carinho em cada pedaço.

Ingredientes:

• 4 maçãs descascadas e cortadas em cubos
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de margarina Doriana

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture as maçãs com o açúcar mascavo e a canela, e coloque em uma assadeira untada com margarina Doriana.
3. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a manteiga ghee e o açúcar demerara até formar uma farofa.
4. Espalhe sobre as maçãs e asse por 30 minutos ou até dourar.

6) Cupcake de Maçã com Canela Sem Glúten

Os cupcakes são perfeitos para lanches da tarde ou piqueniques e, sobretudo, são uma ótima maneira de introduzir opções sem glúten no seu dia a dia de forma saborosa. A maçã e a canela adicionadas à receita trazem um aroma e sabor aconchegantes. Além de ser uma receita prática, os cupcakes podem ser decorados de diversas formas, tornando-os uma opção versátil e charmosa. 

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 maçã ralada
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina Doriana

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o óleo de coco, a maçã ralada, a margarina Doriana e a canela.
3. Acrescente os ingredientes secos peneirados e misture bem.
4. Coloque em forminhas de cupcake e asse por 20 minutos.

7) Bolo de Fubá Sem Glúten

Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado do clássico café, esse bolo de fubá é uma delícia tradicional adaptada para quem não pode consumir glúten. Com uma textura leve e um sabor marcante, é perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para quem quer variar nas receitas do dia a dia sem abrir mão de um bom bolo caseiro. Também é possível acrescentar goiabada na massa, para rechear.

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar demerara
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina Doriana

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o óleo, a margarina Doriana e o leite de coco, misturando bem.
3. Acrescente os ingredientes secos peneirados, misturando delicadamente. Por fim, adicione o fermento.
4. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

Veja também: Pão de alho caseiro sem Glúten: acompanhamento ideal