Por Minha Receita
Você sabe o que fazer quando a batata frita fica murcha? Alguns truques simples podem te ajudar a dar uma cara nova ao aperitivo fácil e deixá-lo tão gostoso quanto antes. O mesmo vale para quando você fizer batata frita na air fryer. Se acabar sobrando para o dia seguinte, não se desespere! A Batata Doce Frita já é um pouco mais difícil de recuperar, mas também tem jeito.
A seguir, veja como fazer batata frita durar mais tempo e aproveitar o happy hour em casa!
1) Como fazer batata frita sequinha durar mais tempo?
Para que a crocância e suculência das batatas fritas dure por mais tempo, o segredo é não deixar o aperitivo exposto em temperatura ambiente por mais de 2 horas. O ideal é que o alimento seja mantido em um recipiente hermético dentro da geladeira.
2) Deixe a batata frita crocante novamente usando margarina
Essa é uma das formas mais fáceis de deixar a batata frita crocante novamente! Para esquentá-las na frigideira, você pode aproveitar as sobras da Batata Palito Seara e colocar 1 colher (sopa) de margarina. Assim como na receita de Batata Frita Rústica, o aperitivo vai ficar bem douradinho. Espalhe apenas 1 xícara de batata frita na frigideira por vez, para que elas esquentem de maneira uniforme. Se tiver muita batata, faça aos poucos e vá adicionando mais margarina.
Veja também: 10 receitas simples e saborosas de molho para batata frita
3) Como fazer batata frita sequinha no forno?
Você também pode recuperar a crocância do aperitivo usando o forno. Para dar uma cara nova à Batata Palito Seara, o segredo é forrar uma assadeira com papel laminado e, preaquecer o forno a 230ºC, por pelo menos 5 minutos. Depois que estiver quente, distribua uma porção de batata frita na assadeira (deixando espaço entre elas) e leve para assar por apenas 5 minutos. Retire assim que elas estiverem crocantes novamente.
4) Recupere a batata frita na air fryer
Já pensou em recuperar a sua batata frita na air fryer? Essa é uma dica simples, que precisa de um pouco de azeite para ficar no ponto ideal. Para recuperar as Batatas Palitos Seara, o primeiro passo é programar a fritadeira elétrica para assar a 180ºC por 2 minutos (sem as batatas). Depois, coloque-as no cesto, regue com um pouco de azeite e deixe entre 4 a 5 minutos, mantendo a temperatura entre 160°C a 180°C até o fim do preparo. Quando as batatas estiverem crocantes, escorra a gordura em um prato forrado com papel absorvente. Essa dica também vale para as batatas doces fritas!
5) Recupere a batata frita na panela de pressão
Depois de saber como fazer batata frita na air fryer ficar crocante novamente, você pode se surpreender usando a panela de pressão. O aparelho também é um aliado para deixar a batata frita sequinha. Basta tirar a borracha da tampa da panela, colocar as batatas e levar ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo a panela de vez em quando. Depois disso é só destampar e conferir se a batata atingiu a crocância desejada.
Turbine a batata frita crocante com queijo e bacon
A batata frita com cheddar e bacon é uma combinação deliciosa que pode deixar o seu aperitivo com uma cara nova e um sabor delicioso. Depois de recuperar as suas batatas, turbine esse lanche rápido e fácil com uma porção de bacon crocante e molho cheddar especial. Veja como fazer!
Ingredientes:
- 400g de Batata Palito Seara
- 140g de Bacon em Cubos Seara Gourmet
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de queijo cheddar
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Primeiro, derreta a margarina em uma panela, adicione o creme de leite e complete com queijo cheddar;
- Misture bem até derreter o queijo e, quando engrossar, tempere com pimenta-do-reino;
- Frite o Bacon em Cubos Seara Gourmet na frigideira, despeje o molho cheddar pronto sobre a Batata Palito Seara e salpique o bacon frito nas batatas crocantes, para dividir com toda a galera!
Para não ficar com dúvidas, confira o passo a passo completo no vídeo abaixo:
Adicione linguiça frita na sua batata frita crocante
Além do cheddar e bacon, muita gente gosta de acrescentar linguiça na batata frita para deixar tudo ainda mais saboroso. A linguiça frita possui um sabor mais acentuado, dependendo do tipo que você escolher, como a fininha e a calabresa. Além disso, o aspecto do aperitivo fica muito mais suculento!
Gostou das dicas? Teste em casa agora mesmo!
Publicada em 04 de julho de 2022.
Atualizada em 13 de fevereiro de 2025.
