Por Minha Receita
A receita de salmão no forno faz muito sucesso nos cardápios de restaurantes e em refeições em casa por ser dona de um sabor único e bastante característico. O salmão no forno é uma ótima pedida para ocasiões especiais e, servido ao lado de acompanhamentos à altura, garante um preparo ainda mais sofisticado e apetitoso. Pode ser um salmão com molho de maracujá, uma receita de salmão com molho de páprica e mel ou até o Lombo de Salmão Assado. Qualquer escolha é saborosa!
A seguir, veja confira 15 acompanhamentos para salmão no forno que vão deixar os seus pratos deliciosos:
Veja também: Filé de salmão: 3 maneiras de preparar o peixe
1) Salmão no Forno com Aspargos
O Filé de Salmão (Pedaço) Seara 500g assado fica muito saboroso com o suco da laranja pera. Junto com mel, molho de soja, amido de milho e um pouco de água, o pescado ganha um sabor especial e pode ser servido com aspargos. Confira!
2) Salmão à Wellington
Enrolado numa massa folhada com cogumelos, essa receita de salmão no forno é especialmente saborosa. O prato combina com um jantar romântico em casa e pode acompanhar Risoto de Queijo, Risoto de Funghi ou uma salada verde refrescante.
3) Salmão ao Molho de Alcaparras
O molho de alcaparras é uma receita de molho amanteigado para peixes que complementa o Filé de Salmão em Pedaços Seara 500g perfeitamente. Seu preparo leva suco e raspas de limão siciliano, azeite, sal, pimenta-do-reino e 3 colheres de sopa de alcaparras. Veja a seguir!
Saiba mais: Como temperar salmão: 5 dicas para acertar no sabor
4) Salmão Assado no Forno com Legumes
Feito com mini cenouras, alho e nabo cozidos no papilote, esse prato com salmão simplesmente derrete na boca. O modo de preparo é simples: basta apostar no Filé de Salmão em Pedaços Seara 500g e adicionar aspargos ou brócolis nessa mistura. Se quiser, você também pode regar o filé com um molho para peixe saboroso. Confira o modo de preparo:
5) Salmão ao Molho de Maracujá
A combinação de salmão com um molho cítrico feito com frutas é um sucesso em qualquer ocasião! Com direito a acompanhamentos, como um arroz branco com chips de alho-poró, o passo a passo de como fazer salmão no forno te ensina a preparar o peixe de forma simples e descomplicada em apenas 45 minutos. A receita simples é uma ótima sugestão para um almoço fácil e delicioso, confira!
6) Filé de Salmão com Couve-flor Grelhada
Se a ideia é preparar uma receita de salmão no forno saudável para receber a família no almoço de domingo, esse preparo é uma delícia. O prato nutritivo, suculento e versátil também é uma ótima pedida para fazer parte do cardápio para a marmita do trabalho durante a semana. A couve-flor deve ser temperada com uma mistura de azeite, ervas, pimenta e raspas de limão e grelhada na frigideira. Fica uma delícia!
Veja também: Como fazer couve flor: 5 formas de aproveitar a versatilidade do vegetal
7) Filé de Salmão em Pedaços com Pasta ao Limone
Ideal para servir em um jantar chique, essa receita de salmão no forno com pasta al limone traz um molho clássico da culinária italiana feito com suco limão siciliano. O preparo aproveita o sabor do Filé de Salmão em Pedaços Seara 500g, que é embalado fresco e já vem dividido em porções ideais para refeições individuais.
8) Lombo de Salmão Assado com Batatas ao Murro
Essa receita de salmão no forno vai ser a protagonista de um almoço especial! O preparo traz uma versão diferente da tradicional pasta de azeitonas pretas (também conhecida como tapenade), optando pela mistura de azeitonas verdes, alcaparras escorridas e castanha de caju. Já as batatas ao murro são temperadas com manteiga e tomilho e complementam muito bem o salmão assado no forno.
9) Lombo de Salmão Assado com Molho Branco e Aspargos
A cremosidade do molho branco complementa a crocância dos aspargos grelhados e a suculência do salmão ao forno. Para deixar sua receita digna de elogios, fique de olho no preparo da proteína! Fazer salmão no forno é delicado e pode ressecar facilmente.
10) Salmão no Forno com Purê de Grão-de-Bico
Surpreenda os seus convidados com um delicioso purê de grão-de-bico defumado e acompanhe a receita de salmão no forno com vinagrete de castanha de caju. Esse prato é um pouco mais complexo, mas o sabor e a autenticidade compensam o modo de preparo!
Confira também: Como fazer salmão no forno sem ressecar
11) Receita de Salmão no Forno com Ratatouille
O ratatouille de frigideira é uma receita típica da culinária francesa que harmoniza bem com diferentes tipos de pescados, como o salmão. Para temperar a proteína, vale a pena dar um toque especial com coentro e gengibre em pó. Confira a seguir:
12) Salmão no Forno com Batata Rústica e Salada de Tomate
As batatas rústicas assadas são um acompanhamento simples para a receita de salmão no forno. Para preparar, você pode cortar as batatas no formato canoa e colocar bastante azeite e alecrim. Além disso, a salada de tomates com pepino e manga fatiados vão deixar o preparo superapetitoso!
13) Salmão Assado com Vinagrete de Nirá
Procurando outra sugestão de almoço rápido e delicioso com salmão ao forno? Aposte no vinagrete de nirá: basta juntar um pouco de nirá picado com cebola roxa, pimenta dedo-de-moça, gengibre, óleo, azeite e limão siciliano misturado com um pouco de suco de laranja. Para deixar o prato ainda mais completo, prepare também um arroz de brócolis bem verdinho.
14) Salmão Assado com Molho de Mostarda, Arroz Branco e Vagens
Quem gosta de sabores mais intensos, pode combinar o filé de salmão assado com um molho de mostarda escura, misturando mel, suco de limão, azeite, sal a gosto e mostarda. Para acompanhar, faça um arroz branco soltinho!
15) Salmão no Forno com Salada Verde e Arroz à Piamontese com Bacon
Que tal servir a sua receita de salmão assado no forno com um delicioso Arroz à Piamontese com Bacon? Essa é uma ideia de jantar um pouco mais elaborada que combina um acompanhamento simples, com um modo de preparo sofisticado. Para dar um toque refrescante, faça também uma salada verde!
Publicada em 30 de setembro de 2021.
Atualizada em 11 de dezembro de 2024.
