Por Minha Receita
O bentô cake é o bolo do momento! Você pode até não ter experimentado o famoso bolo mini, mas com certeza já viu uma foto desse mini bolo decorado nas redes sociais. Além de serem tão gostosos quanto um bolo tradicional, também servem como ótimas opções de presente. Inclusive, quem quiser fazer os mini bolos para vender, pode ganhar uma boa renda extra. Para entender mais sobre a nova tendência do momento, o Minha Receita trouxe algumas informações e também dicas para quem deseja fazer o seu bentô cake em casa.
O bentô cake possui um significado simples, mas pode servir em inúmeras celebrações
Assim que o bentô cake se popularizou no Brasil, ele logo deixou de ser apenas uma sobremesa e se tornou um presente. Atualmente, é possível encontrar mini bolo de aniversário e até mini bolo para o Dia dos Namorados. Afinal, além do seu tamanho compacto, a graça do doce é também a mensagem que traz. Essa tendência, que começou na Coreia do Sul, significa simplesmente bolo na lancheira. Além disso, vale ressaltar que, bentô, no Japão, é uma espécie de porção individual, o que explica o bentô cake ser tão pequeno.
Inclusive, o tamanho do bentô cake até pode variar, mas a média é de 10 centímetros, o que deixa a sobremesa com a aparência ainda mais fofa. Além disso, confeiteiros têm usado a criatividade na hora enfeitar o famoso mini bolo. Além das mensagens, é possível encontrar bentô cakes decorados de todos os jeitos e justamente por isso viraram ótimas ideias de bolo de aniversário ou qualquer outra data que você deseje celebrar.
Como fazer bentô cake: faça sua receita em casa
Por ser um mini bolo, a receita de bentô cake não foge muito da tradicional. Além disso, a massa pode ser de baunilha, chocolate ou qualquer outro sabor de preferência. A verdade é que, neste caso, o diferencial é a decoração. A massa leva ovo, óleo, leite, açúcar, farinha de trigo, fermento e chocolate em pó, se, por exemplo, for o sabor preferido. É possível também adicionar duas colheres de margarina Doriana para deixar a massa, além de saborosa, mais fofa.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 100 ml de óleo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 250 ml de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de pasta saborizante ou essência de baunilha
- 2 colheres de margarina Doriana
Modo de preparo:
Passo 1: Em uma batedeira ou liquidificador, coloque os ovos, açúcar, óleo e a essência de baunilha;
Passo 2: Bata entre 3 e 4 minutos e em seguida acrescente o chocolate em pó, o leite morno e margarina Doriana;
Passo 3: Coloque a mistura em uma bacia, adicionando também o fermento e farinha;
Passo 4: Misture tudo até a massa ficar bem homogênea;
Passo 6: No forno pré-aquecido a 180°C, coloque em uma forma e deixe assar por cerca de 45 minutos;
Passo 7: Após a massa esfriar, corte com a ajuda de um molde no tamanho que desejar.
Para o recheio, as combinações também são várias, como beijinho, brigadeiro e até uma deliciosa ganache de chocolate, que funciona tanto para recheio quanto para cobertura. E para deixar o mini bolo bem bonito, aposte no glacê pronto e numa calda para escrever a mensagem desejada. Além disso, é possível enfeitar o bentô cake com biscoitos, farofa de paçoca, brigadeiro, frutas e outros adereços comestíveis para doces. Pronto, em seguida é só presentear uma pessoa querida.
