Por Minha Receita
No interior do Paraná, especificamente em Maringá, um prato simples se destaca como típico da região: o cachorro-quente prensado. Mais do que apenas uma versão alternativa do tradicional hot dog, esse prato reflete, assim, a riqueza da culinária local. Além disso, o cachorro-quente prensado é um exemplo perfeito de como a tradição e a inovação podem se unir, criando, dessa forma, uma experiência gastronômica única.
Afinal, o que é cachorro-quente prensado?
O cachorro-quente prensado é uma deliciosa variação do clássico cachorro-quente, que traz um toque especial, tornando-o ainda mais irresistível. Em vez de ser servido em um pão macio, ele utiliza pão francês ou baguete, que é prensado na chapa até ficar crocante e dourado. Esse processo, além de alterar a textura do pão, tornando-o mais firme e crocante, também intensifica o sabor dos ingredientes, proporcionando uma experiência gastronômica única e saborosa..
Ingredientes comuns no cachorro-quente prensado
Tradicionalmente, o cachorro-quente prensado simples é recheado com milho, salsicha, molho de tomate, batata palha, salada, ketchup, maionese e mostarda. No entanto, a receita é bastante adaptável, permitindo variações para atender a diferentes paladares. Em algumas versões, por exemplo, é comum encontrar ingredientes adicionais como queijo, bacon, frango desfiado, presunto e hambúrguer.
O preparo do cachorro-quente prensado envolve, primeiramente, montar o sanduíche com os ingredientes desejados. Em seguida, o sanduíche é prensado em uma chapa quente, o que sela o pão e derrete os recheios. Esse método de cozimento resulta em uma combinação perfeita, com uma crosta crocante por fora e um interior suculento e recheado de sabor.
Veja mais: O que vai em um cachorro-quente completo?
Cachorro-quente prensado na sanduicheira para fazer em casa
Preparar um cachorro-quente prensado em casa usando uma sanduicheira é, sem dúvida, uma maneira prática e eficiente de recriar esse delicioso prato típico do interior do Paraná. A sanduicheira, além disso, garante um pão crocante e um recheio bem aquecido, sem a necessidade de uma chapa ou frigideira. Dessa forma, você pode desfrutar de um prato saboroso de forma rápida e simples.
Ingredientes:
- Pão francês ou baguete (corte em tamanho adequado para a sanduicheira)
- Salsichas Hot Dog Seara (ou Linguiças fininhas Seara, se preferir)
- Bacon Seara Gourmet
- Molho de tomate
- Ketchup
- Maionese
- Mostarda
- Queijo (opcional)
- Batata palha
Modo de preparo:
1) Prepare os Ingredientes: Cozinhe as salsichas em água quente até que estejam bem aquecidas. Em seguida, frite o bacon em pedaços Seara até que fique crocante e corte-o em pedaços pequenos. Corte a cebola em fatias finas e, se desejar, refogue até caramelizar.
2) Monte o sanduíche: Abra o pão francês ou baguete e espalhe uma camada de maionese, ketchup e mostarda. Se preferir, adicione também uma camada de molho de tomate. Coloque as salsichas Hot Dog Seara no pão e, se desejar, acrescente queijo e bacon.
3) Pré-aqueça a sanduicheira: Ligue a sanduicheira e deixe-a pré-aquecer. A maioria das sanduicheiras possui luzes indicadoras que mostram quando estão prontas para uso.
4) Coloque o sanduíche na sanduicheira: Com a sanduicheira já pré-aquecida, coloque o sanduíche no aparelho. Feche a tampa e pressione levemente. O tempo de prensagem pode variar dependendo do modelo da sua sanduicheira, mas geralmente leva de 3 a 5 minutos. O objetivo é que o pão fique dourado e crocante, enquanto o queijo derrete.
5) Retire e sirva: Após o tempo de prensagem, retire o sanduíche da sanduicheira com cuidado. Se desejar, adicione batata palha por cima para um toque crocante adicional. Sirva imediatamente e aproveite!
Acesse também: O que combina com cachorro-quente?
