Por Minha Receita
O ceviche é um prato tradicional da culinária latino-americana, especialmente popular em países como Peru, Equador e Chile. Trata-se de uma preparação de peixe ou frutos do mar marinados em um suco cítrico, geralmente feito a partir da lima ou do limão, temperado com diversos ingredientes. O prato é uma opção refrescante e deliciosa para jantar nos dias quentes e comida de verão, além de ser fácil de preparar. Você pode fazer um ceviche de salmão, ceviche de tilápia e muito mais!
A seguir, veja como fazer ceviche de quatro maneiras diferentes: com tilápia, salmão, lula e camarão:
Afinal, o que é ceviche?
O ceviche é um prato originário principalmente do Peru, que consiste em peixe ou frutos do mar crus marinados em suco cítrico, geralmente limão ou lima. O ácido do suco cítrico causa uma reação química que “cozinha” os frutos do mar, conferindo uma textura firme e um sabor fresco. Esse é um prato perfeito para quem busca receitas com frutos do mar e comidas leves e frescas!
Ceviche de salmão é tradicional e muito apetitoso
O salmão é uma opção mais nobre para aprender como fazer ceviche com uma carne macia e saborosa. O diferencial do ceviche de salmão está na intensidade do sabor do Filé de Salmão Inteiro em Pedaço Seara Pescados, que contrasta maravilhosamente com a acidez do suco cítrico. O produto possui certificado ASC de Aquicultura Responsável, atestando que os peixes foram criados de maneira sustentável, seguindo rigorosas normas ambientais e sociais, envolvendo toda a cadeia produtiva.
Veja como preparar:
1. Pique o Filé de Salmão Inteiro em Pedaço Seara Pescados e transfira para uma tigela, junte o suco de limão, sal e pimenta do reino;
2. Junte a manga e misture delicadamente. Adicione a cebola roxa, as raspas de limão, a pimenta dedo, o aneto e o óleo de gergelim. Misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos;
3. Sirva o ceviche gelado com chips de raízes.
Para não ficar com dúvidas, veja o passo a passo completo:
Ceviche de tilápia é outro sabor delicioso
A tilápia é uma excelente escolha para fazer ceviche devido à sua carne branca e suculenta. A dica é apostar em um corte de tilápia fresco, como a Posta de Tilápia Seara. Assim, você vai aproveitar a suavidade da tilápia, que combina perfeitamente com o frescor do suco cítrico. Confira a receita completa:
Ingredientes:
- Posta de Tilápia Seara
- Suco de 2 limões sicilianos
- 2 cebolas roxas fatiadas
- ½ pimentão verde picadinho
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Corte a Posta de Tilápia Seara em cubos pequenos e misture com suco de limão, cebola roxa picada, pimentão verde, coentro, sal e pimenta a gosto;
- Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos e sirva acompanhado de chips de tortilha ou fatias de abacate.
Receita de ceviche de lula com manga traz uma mistura diferente para o paladar
O Ceviche de Lula com Manga oferece uma combinação irresistível de sabores frescos e tropicais. A delicadeza da lula é realçada pela acidez cítrica do limão e complementada pela doçura suculenta da manga. Esta mistura vibrante é acentuada por temperos como coentro e cebola roxa, criando uma experiência equilibrada e deliciosamente refrescante, perfeita para os amantes de pratos com frutos do mar.
Aproveite a receita de ceviche de camarão
O camarão é uma opção clássica e sofisticada para fazer ceviche, com sua textura firme e sabor delicado. O diferencial dessa está na suculência do fruto do mar. O camarão também absorve perfeitamente o sabor do suco cítrico! Para um bom Ceviche de Camarão, use o Camarão Descascado Seara, misture com suco de limão, cebola roxa picada, tomate picado, coentro, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos na geladeira e sirva acompanhado de chips de batata-doce ou torradas.
