Como temperar frango para o churrasco: 5 dicas infalíveis!

Saber como temperar frango para churrasco é uma dica valiosa para deixar a  carne com o sabor perfeito. O churrasco em casa conta com cortes de frango variados, como coxas, sobrecoxas e asinhas, que devem ter um bom equilíbrio de sabor de ervas, molhos e condimentos. Para investir em cortes de carnes para churrasco bem temperados, a seguir, confira 5 dicas imperdíveis de como temperar frango!

Dica 1) Como temperar frango para churrasco no melhor estilo buffalo wings

Chamada também de buffalo wings, a coxinha da asa de frango é um petisco muito famoso nos Estados Unidos, temperado com molho de pimenta, alho, cebola em pó e páprica defumada. A mistura confere um sabor apimentado, deixando o corte mais suculento depois de ir para a grelha. Abaixo, veja como temperar frango para churrasco no melhor estilo buffalo wings:

Ingredientes

Como temperar frango para o churrasco: 5 dicas infalíveis!

Sugestões deliciosas para o churrasco em família

• 600 g de Coxinha da asa bandeja Seara
• 1 frasco de mostarda amarela
• ½ xícara de molho barbecue
• 1 colher (sopa) de alho picado ou em pó
• 1 colher (sopa) de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (chá) de tabasco
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• Azeite a gosto
• Molho de queijo para acompanhar

Modo de preparo

1. Coloque as coxinhas da asa de frango em um saco plástico e adicione todos os ingredientes da marinada;

2. Feche o saco, envolva todos os pedaços de frango nesse tempero e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas;

3. Prepare como quiser e sirva com o molho de queijo de sua preferência.

Dica 2) Como temperar frango para churrasco com limão e ervas

A combinação de limão e ervas é um sabor bem comum no churrasco brasileiro que combina com cortes de frango macios, como filés de coxa e sobrecoxa. Para deixar o churrasco em casa no ponto perfeito, vale a pena apostar no Filé de Coxa e Sobrecoxa temperado Seara que já vem marinado nessa mistura. Caso queira investir em carnes resfriadas, veja como temperar frango com dicas simples:

Ingredientes

• 400 g de Filé de coxa e sobrecoxa Seara Orgânico
• ½ xícara de azeite
• ½ xícara de limão espremido
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de alecrim 
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tomilho 
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

1. Coloque os filés de frango em um saco plástico e adicione todos os ingredientes da marinada;

2. Feche o saco, envolva todos os pedaços de frango nessa mistura e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.

Dica 3) Como temperar frango com alho, mostarda e molho inglês

Essa é uma dica valiosa para os que adoram apostar em receitas com coração de frango. A mistura de alho, mostarda e molho inglês deixa um sabor marcante e eleva a suculência do coração, agradando até quem não sabe como temperar frango para churrasco. Você também pode apostar em opções prontas, como o Coração temperado churrasco Seara, caso queira ter mais praticidade.

Ingredientes

• 600 g de Coração bandeja DaGranja
• ½ xícara de molho inglês
• ½ xícara de azeite
• 2 colheres (sopa) de mostarda escura
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o coração de frango em uma tigela e adicione os demais ingredientes. Misture bem; 

2. Tampe, leve para a geladeira e reserve por 1 hora até o momento de assar.

Dica 4) Como temperar frango para churrasco com chimichurri

Esse é o tempero ideal para as sobrecoxas, que já são naturalmente macias. Para aprender como temperar frango com chimichurri, combine cebolinha, salsinha, orégano, alho, vinagre, limão, azeite e pimenta vermelha.

Ingredientes

• 600 g de Sobrecoxa DaGranja
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• ½ maço de salsinha picado
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 5 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1 . Misture todos os ingredientes em uma tigela e mergulhe as sobrecoxas para envolver no tempero chimichurri; 

2 . Asse até o ponto desejado.

Dica 5) Como temperar frango para churrasco com dry rub de garam masala

O garam masala é uma mistura de temperos moídos, muito usado em receitas indianas, que pode dar um sabor especial para o Meio da asa Seara e a Asa inteira caipira Nhô Bento Seara. Para aprender como temperar frango com esse tempero, a melhor opção é montar um dry rub especial, incluindo ervas secas, açúcar, páprica doce e sal. Confira!

Ingredientes

Para o garam masala

• 1 colher (sopa) de cominho
• 1 ½ colher (chá) de coentro
• 1 ½ de cardamomo
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de cravo
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• Mostarda amarela a gosto

Para temperar as asinhas

• 3 colheres (sopa) de sal de parrilla
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1 colher (sopa) de tomilho desidratado
• 1 colher (sopa) de garam masala
• Mostarda amarela a gosto

Modo de preparo

1 . Triture os ingredientes do garam masala no liquidificador e reserve 1 colher de sopa; 

2 . Em uma tigela, misture os temperos da asinha de frango e adicione o garam masala;

3 . Envolva as asinhas de frango na mostarda amarela até cobrir todas as partes e salpique o dry rub; 

4 . Deixe pegar sabor por pelo menos 30 minutos e asse até o ponto desejado.