Por Minha Receita
A comemoração de Dia das Mães traz o desafio de inovar nas refeições. Para você preparar um brunch prático e irresistível para surpreender neste ano, o Minha Receita preparou um guia completo com receitas incríveis para ocasião.
Mas afinal, o que é brunch?
O brunch é uma refeição tradicional inglesa que une elementos do café da manhã (breakfast) e do almoço (lunch). Essa junção faz que seja ideal servi-lo em um horário intermediário, entre o final da manhã e o começo da tarde.
Em geral, o menu do brunch é bastante flexível e pode incluir tanto pratos doces quanto salgados. Entre as opções mais frequentes estão crepes, ovos mexidos, saladas e sanduíches, por exemplo. Veja a seguir a nossa seleção:
Receitas salgadas Brunch
1) Ovos mexidos
É ideal para quem busca uma opção prática para o brunch. Se preferir, você também pode rechear os ovos mexidos, com bacon e queijo, ou até mesmo preparar uma omelete, a depender do paladar de seus convidados.
2) Pão de Queijo com Presunto Parma
O pão de queijo, um quitute tipicamente brasileiro, ganha uma versão sofisticada para integrar o brunch. A adição de presunto parma, um dos ingredientes mais apreciados da culinária italiana, eleva o sabor, para estar à altura da ocasião.
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3) Tapioca Recheada
Livre de glúten e lactose, a tapioca recheada com o Levíssimo Seara entrega o sabor do presunto e a leveza do peito de peru, com menos gordura. Uma combinação perfeita para um brunch delicioso, leve e de preparo rápido.
4) Salada
Além de ser um prato leve e sofisticado, a salada com presunto jamón serrano e melão entrega uma apresentação atrativa para a mesa de brunch. Você também pode acrescentar frutas tropicais na salada, como o morango, manga ou figo, por exemplo, que harmonizam com esse tipo de presunto.
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5) Torta Salgada de Salsicha
Para quem procura uma receita prática de torta salgada, que tal experimentar esta massa recheada com Salsicha Hot Dog de Frango Seara em seu brunch? Vale lembrar que é um prato de preparo rápido, perfeito para ficar pouco tempo na cozinha.
6) Tábua de Frios
É claro que um brunch para Dia das Mães também combina com a seleção de produtos gourmet para montar sua tábua de frios. Para o próximo domingo, selecione elementos como jamón serrano, presunto de parma, salame italiano, mortadela defumada, salame hamburguês e queijos.
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Receitas doces Brunch
7) Panqueca Doce
As receitas de panqueca são muito versáteis, com versões salgadas, como a presunto e queijo e a panqueca americanas com bacon, e doces. Entre as receitas açucaradas, estão a panqueca americana de chocolate e a de banana com aveia, deliciosas e preparadas com poucos ingredientes!
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8) Bolo Integral de Amêndoas
O Bolo Integral de Amêndoas é uma opção deliciosa e saudável para refeições em qualquer momento no dia, sobretudo para o brunch, pois é uma sobremesa mais equilibrada. Ideal para ser consumida nesse limiar entre café da manhã e almoço. Além de harmonizar com sucos ou iogurtes naturais, combina com o clássico café.
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