E se eu te contar que existe churrasco de peixe? Confira!

Você já ouviu falar em churrasco de peixe? Embora a imagem mais comum que venha à mente quando pensamos em churrasco seja de cortes suculentos de carne vermelha grelhados à perfeição, o churrasco de peixe oferece uma alternativa leve e sofisticada. Esse prato é ideal para os dias mais quentes ou para quem deseja variar o cardápio. Além disso, com o filé de tilápia Seara Pescados , a qualidade e o sabor estão garantidos, proporcionando uma experiência culinária inigualável.

Filé de peixe grelhado: inove no churrasco

Ingredientes:

• Filé de tilápia Seara Pescados 
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino
• Limão
• Ervas frescas
• Alho
• Vegetais para acompanhar (pimentões, cebolas e tomates)

Modo de preparo:

1. Preparação dos filés: Primeiramente, tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, para garantir que o peixe absorva bem os sabores.
2. Preparação da grelha: Em seguida, certifique-se de que a grelha está bem limpa e aquecida. Para evitar que os filés grudem, pincele-os com azeite de oliva.
3. Grelhar o peixe: Coloque os filés na grelha quente e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e apresentem marcas de grelha.
4. Vegetais na grelha: Enquanto o peixe está grelhando, aproveite para grelhar os vegetais ao mesmo tempo. Tempere-os com sal, pimenta e azeite de oliva para realçar ainda mais o sabor.
5. Servir: Disponha os filés de peixe grelhados em uma travessa e decore com ervas frescas. Sirva-os acompanhados dos vegetais grelhados e fatias de limão, criando uma refeição saborosa e equilibrada.

Dicas para churrasco de peixe perfeito

1. Marinadas: Marinadas simples com azeite, alho e limão são perfeitas para peixes. Evite marinadas muito ácidas ou longas para não desmanchar o peixe.
2. Grelha limpa: Uma grelha limpa é essencial para evitar que o peixe grude. Pincele azeite na grelha e nos filés para garantir uma experiência sem problemas.

Acompanhamentos para experimentar

Para acompanhar o delicioso churrasco de peixe, há diversas opções que complementam e realçam o sabor do filé de peixe. Como um salpicão ou salada tropical, que harmonizam bem com a leveza do peixe.

Molhos frescos também são ótimos acompanhamentos, proporcionando frescor e um sabor adicional que realça o peixe grelhado. Esses acompanhamentos não só enriquecem a refeição, mas também trazem uma variedade de texturas e sabores que vão encantar seus convidados.

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