Empadão de frango com massa crocante é a melhor pedida para o Natal. Aprenda a fazer!

O empadão de frango é um clássico que pode ser incluído na lista de comidas da ceia de Natal. O sabor delicioso do recheio é garantido e fica mais fácil de fazer com o Peito de Frango Desfiado Prepara Fácil Seara. Já para fazer uma massa de empadão crocante, a dica é utilizar margarina gelada, farinha de trigo, sal, água gelada e ovo. De maneira prática, você vai obter um prato salgado para o Natal que vai agradar muitos convidados. Veja a seguir a melhor receita de empadão de frango que você vai encontrar!

Selecione bem os ingredientes para empadão de frango

Selecionar ingredientes de qualidade é fundamental para garantir o sucesso de uma receita de empadão de frango cremoso, principalmente para a ceia de Natal. A escolha criteriosa dos ingredientes, como uma carne de frango fresca e suculenta, e elementos para uma massa de qualidade, não apenas realça o sabor, mas também contribui para a textura e a apresentação final do prato. O Peito de Frango Desfiado Prepara Fácil Seara é procedente de uma carne de qualidade e facilita a receita por já vir desfiado e a Margarina Doriana com Sal gelada traz a textura ideal para o recheio. Veja a lista completa de ingredientes:

Para a massa

• 180g de Margarina Doriana com Sal gelada
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 45ml de água gelada
• 1 ovo batido

Para o recheio

• 5 colheres de sopa de Margarina Doriana com Sal
• 2 embalagens de Peito de Frango Desfiado Prepara Fácil Seara (800g)
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¼ xícara de extrato de tomate
• 2 xícaras de caldo de frango
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• ¼ xícara de folhas de salsa picadas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Para dourar a massa

• 1 gema
• 1 colher de sopa de água

Veja como fazer empadão de frango cremoso!

Para a massa

1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal;
2. Junte a Margarina Doriana com Sal por partes e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa;
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Junte o ovo e misture até incorporar;
4. Adicione a água aos poucos e sove delicadamente até formar uma massa homogênea;
5. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos;
6. Preaqueça o forno a 200ºC;
7. Com auxílio de um rolo, abra ⅔ da massa e cubra o fundo e laterais de uma forma de 21cm de diâmetro com fundo removível;
8. Com auxílio de um garfo faça furos por toda a massa e leve ao forno por 15 minutos;
9. Retire do forno e reserve.

Para o recheio

1. Em uma panela, derreta a Margarina Doriana com Sal em fogo médio e junte o Peito de Frango Desfiado Prepara Fácil Seara. Refogue até começar a dourar;
2. Acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida;
3. Adicione o alho e deixe refogar até começar a liberar aroma;
4. Junte a farinha de trigo e mexa bem;
5. Adicione o extrato de tomates e mexa para incorporar;
6. Diminua o fogo para o mínimo, adicione o caldo de frango, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe até que o caldo comece a engrossar;
7. Desligue o fogo, junte a salsinha e espere esfriar por completo.

Montagem

1. Adicione o recheio de frango cremoso na forma com a massa pré-assada;
2. Abra ⅓ da massa reservada com auxílio de um rolo, cubra o empadão apertando bem as laterais;
3. Corte o excesso da massa, faça um corte em X no centro e pincele toda a cobertura com 1 gema batida, misturada a 1 colher (sopa) de água;
4. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos;
5. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

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