Por Minha Receita
Fácil de preparar, resultado suculento e um clássico dos almoços de domingo. Sabe qual é? Quem disse escondidinho acertou! Segundo o ranking “Best Casseroles” do TasteAtlas – um guia online de crítica gastronômica, que prepara rankings de melhores comidas – o escondidinho de carne seca é a melhor receita de travessa do mundo!
Essa não é primeira vez que a culinária brasileira aparece entre as listas do site. O Brasil marcou presença 4 vezes no ranking ”100 Best Dishes 2023/24” – em português, os 100 melhores pratos do mundo em 2023 e 2024 -, com a receita de Picanha Brasileira e, 1º lugar, Vatapá em 16º, Escondidinho em 58º e Tutu de Feijão em 93º
Escondidinho de Carne Seca é a receita eleita
A receita eleita no ranking de “Best Casseroles” é o Escondidinho de Mandioca com Carne Seca. Feito com Carne Seca Friboi e mandioca, o escondidinho é um preparo clássico da culinária nordestina que faz sucesso em todo o Brasil e que agora vai rodar o mundo!
O preparo é bem mais fácil do que você imagina, a combinação do creme de mandioca com a textura única da carne seca proporciona um mix de sabores irresistível ao paladar. Aqui no Minha Receita você encontra o passo a passo completo da receita de Escondidinho de Mandioca com Carne Seca e várias outras receitas de escondidinho. Confira!
Veja também: Acompanhamento para Escondidinho Carne: 4 opções deliciosas para fazer
Receita de escondidinho: confira sugestões
Diferente do escondidinho de carne seca, o modo de preparo ensina como fazer escondidinho de batata, adicionando o delicioso recheio das Almôndegas Seara. Aproveite!
O escondidinho de bacalhau é uma opção super suculenta, feita com base de purê e recheio de alho-poró com bacalhau desfiado. Experimente!
A dica para incrementar o escondidinho é salpicar queijo por cima da travessa e levar para o forno. Os queijos vão derreter, gratinar e formar uma crosta crocante e deliciosa!
Essa é uma receita econômica para o dia a dia. Prepare o escondidinho de batata com salsicha em casa e garanta um almoço rápido e saboroso para toda a família!
Para deixar a receita de escondidinho de calabresa ainda mais completa e deliciosa, você pode escolher opções de acompanhamentos para escondidinho. Uma ótima pedida é preparar uma Salada Caesar, que vai trazer mais leveza para o prato.
Veja também: Como fazer escondidinho de carne suína: 6 dicas para preparar o prato
