Por Minha Receita
O estrogonofe é um dos pratos mais queridos e versáteis da culinária mundial. Embora a versão clássica, feita com carne ou frango, seja um verdadeiro conforto para muitas pessoas, há diversas variações que podem surpreender o paladar e trazer novos sabores à mesa.
Das opções tradicionais a alternativas veganas, cada receita oferece uma experiência única e deliciosa. A seguir, apresentamos seis receitas diferentes de estrogonofe para você variar o cardápio, inovar nas refeições e descobrir novos favoritos!
1) Estrogonofe de Filé Mignon
O strogonoff é um prato fácil de fazer e muito versátil, que pode ser preparado com diferentes tipos de carne bovina, como frango, cogumelos ou, como é o caso dessa receita, como um estrogonofe de filé mignon. Uma das grandes vantagens desse prato é que ele combina com o cardápio do dia a dia e também com ocasiões comemorativas, como um jantar especial. Você pode preparar uma quantidade maior e congelar as sobras para usar em outros dias, ou ainda, experimentar outras variações, como estrogonofe de frango, cogumelos ou vegetais, como o estrogonofe de brócolis.
2) Estrogonofe de Frango
Uma receita de estrogonofe de frango é a melhor pedida para servir um almoço fácil e rápido para sua família no dia a dia, além de ser uma receita para preparar em menos de uma hora. O prato, que tem origem russa mas foi adaptado no Brasil de diferentes formas, é um clássico tanto para o almoço e jantar do dia a dia quanto para o almoço de domingo. O segredo de como fazer estrogonofe de frango com um sabor rico e intenso é escolher bons ingredientes e temperar o frango na medida certa. O creme de leite vai proporcionar a consistência perfeita, e depois é só completar o prato com arroz e os demais acompanhamentos para strogonoff de sua preferência.
3) Estrogonofe de coxão duro
O estrogonofe de coxão duro é uma versão prática e saborosa do clássico prato. Preparado com carne cozida na panela de pressão, o prato ganha cremosidade com o creme de leite e um toque de sabor com ketchup e mostarda. Ideal para acompanhar arroz branco e batata palha, essa receita é uma ótima opção para variar o cardápio de forma econômica.
4) Estrogonofe saúdavel
A receita de strogonoff é perfeita para um almoço rápido ou jantar leve durante a semana. Que tal, então, aprender a fazer uma versão mais saudável, sem utilizar creme de leite e outros ingredientes gordurosos? No lugar do tradicional creme de leite, esta receita de strogonoff de frango utiliza a coalhada seca e o leite desnatado para aquela famosa textura cremosa. E sabe o que é ainda melhor? Não perde nada em sabor! Além disso, o estrogonofe de frango pode ficar mais nutritivo se você trocar o ketchup por um delicioso molho de tomate caseiro fresquinho.
5) Estrogonofe de Frango com Mix de Cogumelos ao Molho de Iogurte
O estrogonofe de frango simples é um prato fácil de fazer para apreciar em um almoço rápido ou jantar sem ter muito trabalho. Uma excelente opção para proporcionar um almoço para a família delicioso é seguir a receita de estrogonofe de frango com cogumelos e iogurte, que pode ser preparada em menos de 1 hora. O segredo para fazer um bom estrogonofe de frango é escolher ingredientes de qualidade e temperar o frango na medida certa.
6) Estrogonofe de Filé Mignon Suíno
O estrogonofe é um dos pratos fáceis de fazer que ajudam a tornar o dia a dia muito mais prático. Além do estrogonofe de frango, que é uma receita clássica, há também o estrogonofe de filé mignon suíno que é feito com carne de porco. Seu modo de preparo atrai muitos iniciantes na cozinha que buscam por receitas práticas. Aqui, o passo a passo e as dicas abaixo vão te ajudar a fazer um estrogonofe de carne simples, rápido e fácil!
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