Por Minha Receita
Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo prática e cheia de sabor, o nhoque de frango toscano é uma opção incrível. Combinando a delicadeza do nhoque com o sabor marcante do frango preparado com ervas, espinafre e tomates secos, este prato traz a essência da culinária italiana de forma fácil e rápida. Ideal para jantares especiais ou para surpreender a família no dia a dia, essa receita vai transformar sua mesa com um toque rústico e sofisticado.
Onde e como surgiu
O nhoque de frango toscano é uma variação do tradicional nhoque, um prato italiano popular feito de batata, farinha e ovo. Esta versão é inspirada na culinária toscana e usa frango como ingrediente principal, dando um toque diferente e saboroso ao prato.
A receita envolve misturar peito de frango cozido e desfiado com uma massa de nhoque, que pode ser feita com batatas ou até mesmo substituída por uma massa mais leve. O frango é temperado com ervas e especiarias típicas da Toscana, como alecrim, tomilho e sálvia, que conferem um aroma e sabor distintivos.
Essa variação do nhoque é uma maneira deliciosa e criativa de aproveitar o frango e explorar a rica tradição culinária da Toscana. É uma opção interessante para quem busca diversificar o cardápio e experimentar novas combinações de sabores.
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Ingredientes:
- 500g de nhoque de batata Massa Leve
- 300g de peito de frango Seara em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de ervas finas (alecrim, tomilho, manjericão)
- 1/2 xícara de tomate seco picado
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1) Cozinhe o nhoque em água fervente com sal até que os bolinhos subam à superfície. Escorra e reserve.
2) Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
3) Adicione o frango em cubos, tempere com sal, pimenta e as ervas finas, e cozinhe até que fique bem dourado e cozido por dentro.
4) Acrescente o tomate seco e o espinafre, refogando até o espinafre murchar.
5) Adicione o creme de leite e misture bem, incorporando todos os sabores.
6) Junte o nhoque cozido à frigideira e misture delicadamente para envolver cada bolinho com o molho cremoso.
7) Finalize com o queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.
Este nhoque de frango toscano é a combinação perfeita de simplicidade e sofisticação, trazendo o melhor da culinária italiana com um toque único. Uma receita que promete impressionar, seja em uma ocasião especial ou em um jantar rápido durante a semana.
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