Por Minha Receita
Famoso pela combinação cremosa de peito de frango desfiado com batata-palha e creme de leite, o fricassê de frango original é um prato típico francês que faz muito sucesso no almoço de domingo brasileiro. Parecido com o salpicão de frango, essa receita clássica adquiriu variações ao longo do tempo, que permitiram ir além do tradicional fricassê de frango com batata. Em uma versão simples e rápida do prato, é possível adicionar milho, muçarela e até mesmo requeijão nessa mistura.
Para te ajudar a fazer um fricassê de frango cremoso e repaginado em pouco tempo, separamos a seguir 5 variações da receita que vale a pena testar em casa. Confira as dicas!
1. Fricassê de frango com creme de milho e batata-palha caseira é uma receita rápida e deliciosa
Para variar o cardápio do dia a dia e apostar em uma receita com frango fácil, nossa versão de Fricasse de Frango com Batata-Palha Caseira e creme de milho é uma das variações mais famosas do site. Para prepará-la, você só precisa cozinhar e desfiar o frango de sua preferência e dourar a carne com um refogado de cebola e cogumelos. Na sequência, adicione o vinho branco e ajuste os temperos, colocando uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Já o creme de milho é feito com parmesão ralado e fica pronto rapidamente.
Para deixar a receita de fricassê de frango com batata ainda mais prática, vale a pena apostar no Peito de Frango Desfiado Seara, que já vem levemente temperado, cozido e desfiado. Você ainda pode optar pela versão tradicional de batata-palha dos supermercados ou fazer a sua própria batata caseira, seguindo o passo a passo da receita.
2. Receita de fricassê de frango com requeijão traz mais cremosidade ao prato
Agora que você já sabe como fazer fricassê de frango com batata-palha, que tal experimentar uma variação ainda mais cremosa do prato? Nossa receita de Frango Desfiado com Requeijão e Batata Cozida na Travessa traz um recheio delicioso que se destaca pelo sabor e praticidade. Para preparar, basta refogar o Peito de Frango Desfiado Seara com cebola, tomate e cheiro-verde e adicionar 2 copos de requeijão, misturando tudo. Depois, intercale camadas de batatas cozidas e cortadas em rodelas com esse recheio, salpique um pouco de parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar. Quando estiver pronto, você ainda pode fazer uma porção de arroz à grega para complementar o prato e servir como opção de almoço rápido e fácil durante a semana.
3. Fricassê de frango fit pode ser feito com requeijão light e couve-flor picadinha
Para a sua receita de fricassê de frango ficar mais leve, variações com ingredientes simples e de baixo teor de gordura são boas opções durante a semana. A dica, nesse caso, é fazer um fricassê de frango fit, substituindo o creme de leite por queijo cottage ou requeijão light. Para colocar essa ideia de jantar leve e saboroso em prática, comece refogando cebola e alho picados em uma panela e adicione 1 lata de milho verde e 200 g de Peito de Frango Desfiado Seara. Misture bem e reserve.
Na sequência, prepare um molho bechamel light com 5 colheres (sopa) de requeijão light ou queijo cottage. Adicione couve-flor picada a gosto, tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino e o refogado de frango. Em uma travessa untada com azeite, despeje toda essa mistura e salpique muçarela light por cima para gratinar (opcional). Antes de servir, prepare a nossa salada verde como acompanhamento.
4. Fricassê de frango com milho e creme de leite fresco: uma sugestão de almoço delicioso e bem rápido de fazer em casa
Nossa receita de Fricassê de Frango cremoso também combina com a praticidade do Peito de Frango Desfiado Seara. Embora seja preparada com 2 Filés de Peito de frango Seara DaGranja cozidos e desfiados, seus ingredientes são diversos: para a base do fricassê, há um creme de requeijão, com milho verde e creme de leite fresco que deve ser misturado ao frango desfiado depois de pronto. Depois, a dica é adicionar azeitonas sem caroço a gosto e misturar bem. Para levar ao forno, coloque tudo em uma travessa e cubra com muçarela. Essa comida rápida e prática para almoço e jantar fica ainda melhor com batata-palha, que você também pode acrescentar antes de servir o prato.
5. Fricassê de frango simples e rápido com poucos ingredientes é uma ideia de almoço fácil
O melhor fricassê de frango do mundo também pode levar ingredientes simples e ficar pronto em pouquíssimo tempo. Quer uma prova? Misture o Peito de Frango Desfiado Seara com requeijão, creme de leite comum e temperos a gosto, como sal, pimenta-do-reino preta e uma pitada de noz-moscada. Despeje tudo em um tabuleiro untado com azeite, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno até gratinar. Para finalizar com um toque crocante, acrescente batata-palha comum a gosto. Essa é uma ideia de almoço fácil e super simples, que certamente arrancará elogios!
