Por Minha Receita
Surpreenda-se com a praticidade e sabor de preparar medalhões de filé mignon na airfryer. Essa receita é ideal para quem busca uma refeição sofisticada com menos esforço e tempo na cozinha. A airfryer proporciona uma carne suculenta por dentro e dourada por fora, tornando-se uma excelente opção para um jantar especial ou uma refeição rápida durante a semana.
Ingredientes:
- 4 medalhões de Filé Mignon Reserva Friboi (aproximadamente 200g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de bacon (opcional)
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana
- 1 dente de alho picado
- 1 ramo de alecrim fresco (opcional)
- Manteiga para finalizar
Modo de Preparo:
1) Prepare os Medalhões
- Tempere os medalhões de Filé Mignon Reserva Friboi com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, enrole uma fatia de bacon ao redor de cada medalhão e prenda com um palito de dente.
2) Pré-aqueça a Airfryer:
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
3) Cozinhe os Medalhões:
- Pincele os medalhões com Margarina Doriana e coloque-os na cesta da airfryer. Adicione o alho picado e o ramo de alecrim sobre os medalhões, se estiver usando.
- Cozinhe por 10-12 minutos, virando os medalhões na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- O tempo pode variar dependendo da espessura da carne e do ponto desejado (para um ponto médio, 10 minutos devem ser suficientes).
4) Finalização:
- Retire os medalhões da airfryer e deixe descansar por 2-3 minutos para que os sucos se redistribuam pela carne.
Dicas
- Acompanhamentos: Sirva os medalhões com legumes assados, purê de batatas ou uma salada fresca para completar a refeição.
- Molhos: Para um toque especial, adicione um molho de sua preferência, como molho madeira, molho de mostarda com mel ou um simples molho de ervas.
Você também pode gostar: Medalhão de Frango na Airfryer
