Por Minha Receita
O pão de alho feito em casa é um sucesso no churrasco gourmet. Já pensou que a casquinha crocante e o recheio do creme de alho para pão podem ficar ainda mais saborosos com linguiça? Aproveite os diferentes tipos de linguiça para inovar no pão de alho para churrasco com um sabor especial. A receita de pão de alho pode deixar o seu churrasco em casa ainda mais gostoso e impressionar os convidados com essa novidade!
Aprenda a fazer creme para pão de alho
A pasta de alho para pão pode ser feita com facilidade utilizando ingredientes que geralmente se tem em casa, como alho, leite, óleo e temperos. A sugestão é fazer o creme para pão de alho no liquidificador, afinal, o aparelho já é conhecido como um facilitador em receitas fáceis para o dia a dia e também vai agilizar o processo de preparo do acompanhamento de churrasco. Veja abaixo o passo a passo da pasta para pão de alho:
Ingredientes:
- 3 dentes de alho
- 300ml de leite gelado
- 120ml de óleo
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Passo 1) Coloque o leite no liquidificador e acrescente o óleo aos poucos enquanto bate;
Passo 2) Adicione o orégano, o sal e o alho e bata novamente na velocidade rápida até que a mistura fique na consistência de uma pasta.
Como fazer pão de alho: depois de fazer a pastinha, chegou a hora de acrescentar a linguiça para rechear
A linguiça é a responsável por turbinar a receita de pão de alho caseiro para churrasco. Primeiramente, você vai rechear o pão com ela crua e o creme de alho, para depois colocar para assar. O miolo é algo importante para a guarnição, pois ele ficará responsável por absorver a gordura da linguiça e impedir que o pão fique muito molhado. Por isso, não tire o miolo para fazer o pão de alho.
Confira o passo a passo de como fazer pão de alho caseiro a seguir:
Passo 1) Corte o pão francês na vertical;
Passo 2) Aperte um pouco o miolo para o pão na esfarelar muito (não o remova);
Passo 3) Passe uma camada generosa do creme de pão de alho no pão;
Passo 4) Pegue a sua linguiça de churrasco preferida crua e remova a pele que a envolve. A linguiça irá se desfazer, ficando com um aspecto de carne triturada. Espalhe a linguiça pelo pão, deixando-o bem recheado;
Passo 5) Leve o pão de alho para grelhar até que a linguiça fique totalmente cozida. Depois, é só servir e aproveitar!
*Dica importante: coloque o pão de alho com linguiça para assar em brasa branda a mediana. Dessa forma, você garante que a linguiça fique cozida, sem correr o risco de queimar o pão.
Pão de alho recheado: qual linguiça escolher para a receita?
Existem diversos tipos de linguiça e você pode escolher entre as apimentadas, de pernil, recheadas ou de frango para fazer parte da receita de pão de alho caseiro. A sugestão é optar pelas linguiças de churrasco da linha Seara Gourmet. Se você gosta de sabores apimentados, pode experimentar a Linguiça apimentada Seara Gourmet e a Linguiça com pimenta biquinho Seara Gourmet.
As linguiças recheadas, como a Linguiça tipo cuiabana Seara Gourmet, a Linguiça de pernil com queijo coalho Seara Gourmet e a Linguiça com alho poró Seara Gourmet são muito suculentas! Quem gosta do sabor do frango, pode aproveitar a Linguiça de frango com bacon Seara Gourmet.
Dica extra: adicione queijo ralado e alho assado para fazer um pão de alho com queijo saboroso
Na hora de fazer a pasta para pão de alho, você pode utilizar o alho assado em vez do cru. Basta assar a cabeça de alho regada com azeite e sal grosso na churrasqueira antes de fazer o creme. Uma ótima dica para deixar o pão de alho mais cremoso é adicionar um pouco de queijo ralado no recheio antes de assar.
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