Por Minha Receita
Preparar picanha suína na air fryer é a opção perfeita para um almoço de domingo suculento. Esse corte de carne de porco é naturalmente delicioso e muito bom para quem quer fazer um churrasco na airfryer. Para aprender como fazer picanha suína na fritadeira elétrica, o Minha Receita reuniu dicas valiosas que vão deixar a picanha suína ainda mais suculenta. Confira!
Escolha uma carne de qualidade para fazer picanha suína na airfryer
Para ter uma picanha suína apetitosa, a dica é apostar em uma carne de qualidade como a Picanha Suína ao Alho Congelada Seara Gourmet. Essa picanha já vem marinada com o tempero de alho, clássico tempero do churrasco, o que deixa o corte mais macio e suculento.
Se a ideia é melhorar a qualidade da sua receita de picanha preparada na airfryer, considere optar por cortes de carne cuidadosamente selecionados, com maior concentração de gordura entremeada, proporcionando assim um corte suíno ainda mais suculento e macio.
Corte a picanha suína na air fryer contra as fibras da carne
Para garantir que sua picanha suína fique o mais suculenta possível, é essencial cortá-la contra as fibras musculares. Isso ajuda a manter a maciez e a suculência durante o cozimento. Antes de preparar a picanha, identifique a direção das fibras e corte-a em fatias finas, no sentido oposto. Os cortes devem ser rápidos e precisos, o que facilita a gordura penetrar entre as fibras da picanha, resultando em uma carne mais suculenta.
Preaqueça a fritadeira elétrica antes de preparar a picanha suína na airfryer
Essa dica garante que a temperatura interna esteja ideal para selar os sucos da carne e proporcionar uma textura uniforme. Primeiro, configure a sua airfryer para a temperatura alta e deixe-a preaquecer por alguns minutos antes de colocar a picanha suína para assar.
Como fazer picanha suína na airfryer: siga o passo a passo!
Passo 1) Preaqueça a airfryer na temperatura recomendada para grelhar carnes. Isso normalmente varia entre 180°C e 200°C, dependendo do modelo da airfryer;
Passo 2) Coloque a Picanha Suína ao Alho Congelada Seara Gourmet inteira no cesto da airfryer com a gordura virada para cima;
Passo 3) Asse a picanha suína na airfryer por 20 minutos, virando na metade do tempo para garantir que doure por igual;
Passo 4) Retire do cesto e corte a picanha em bifes de aproximadamente 2 dedos de espessura para verificar o ponto. Se for necessário, volte com a picanha para a airfryer por mais 5 minutos de cada lado a 200ºC;
Passo 5) Após retirar a picanha do cesto, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos se redistribuam pela carne, resultando em uma textura ainda mais suculenta e saborosa;
Passo 6) Por último, corte a picanha em fatias finas seguindo sentido contrário às fibras. Isso ajudará a garantir uma textura macia e suculenta após o cozimento.
Veja também: Ponto da picanha suína: 5 dicas para atingir a cor, textura e suculência perfeitas
Sirva a picanha suína na airfryer com acompanhamentos saborosos
Para complementar sua deliciosa picanha suína preparada na airfryer, experimente servir com acompanhamentos saborosos. Arroz branco, farofa, vinagrete, mandioca frita ou uma salada verde são ótimas opções para acompanhar este prato. Não se esqueça de um bom molho para picanha suína para finalizar e realçar ainda mais os sabores da sua refeição.
