Por Minha Receita
Se você é fã de churros e adora explorar novos sabores na cozinha, essas 5 receitas vão te fazer ficar com água na boca. De brigadeiro a bolo de festa, estas delícias inspiradas no churros tradicional são super fáceis e vale a pena testar hoje mesmo. Descubra como transformar o clássico sabor de churros em sobremesas diferentes que vão encantar sua família e amigos no próximo evento!
1- Brigadeiro de churros
Esse docinho de churros já é conhecido de quem gosta de investir em sabores de brigadeiro gourmet. Nossa aposta é que ele apareça com mais frequência nas festas de aniversário e batizados depois que todos virem como é fácil fazer a receita. Então, fica a dica para inovar nas comemorações!
Veja como fazer:
2- Bolo de churros invertido
Vai preparar um bolo caseiro para aniversário? Então testa essa ideia de bolo de churros invertido aqui. A surpresa está em cortar uma fatia e se deparar com uma camada generosa de doce de leite por baixo do bolo. É de dar água na boca!
3- Mini churros
Essa é a sobremesa perfeita para servir com doce de leite bem cremoso! Há também quem adicione uma bola de sorvete de creme para completar a gostosura. Que tal testar? A receita de mini churros é uma ótima opção de sobremesa para servir no churrasco, em aniversários e jantares em família.
Veja como fazer mini churros:
4- Churros de doce de leite com bacon e chantilly
Tudo que é bom pode ficar um pouco melhor se você confiar na criatividade. Essa receita de churros de doce de leite com bacon é surpreendentemente no sabor e garante uma sobremesa sofisticada e intrigante para servir em ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 1 embalagem de Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet picado
- 1 xícara de água
- 250g de farinha de trigo
- 60g de açúcar
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- Doce de leite pronto a gosto
- Chantilly pronto a gosto
- Açúcar a gosto
- Canela a gosto
- Óleo
Modo de preparo:
1- Em uma frigideira, frite o Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet até dourar, retire o bacon e coloque em papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve 1/4 de xícara da gordura do bacon.
2- Em uma panela, coloque a água, a gordura do bacon, o açúcar, o sal, e leve ao fogo médio até ferver, junte a farinha de uma vez só, mexa bem até engrossar e soltar do fundo da panela, retire do fogo, coloque na tigela da batedeira e deixe amornar.
3- Ligue a batedeira e adicione os ovos, um a um, a baunilha, o fermento, e bata até ficar uma mistura homogênea.
4- Coloque a mistura em uma manga de confeiteiro, com o bico pitanga, e esprema sobre a gordura quente, cortando a massa com uma tesoura, e frite até dourar, repita até terminar a massa, colocando sobre o papel toalha para tirar o excesso do óleo, coloque açúcar e canela e sirva com doce de leite, chantilly, polvilhado com bacon.
5- Churros gourmet de chocolate com amêndoas
Aprenda a fazer churros gourmet recheado com ganache de chocolate e cobertos com amêndoas caramelizadas. Essa é a receita perfeita para servir em um jantar especial, uma ocasião sofisticada e depois de um prato bem gourmet.
Ingredientes:
Para os churros:
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo para fritar
Para o recheio:
- 150g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
1- Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o sal e a essência de baunilha até ferver.
2- Reduza o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Mexa vigorosamente até formar uma massa lisa que se desgrude das laterais da panela.
3- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição, até obter uma massa homogênea e brilhante.
4- Transfira a massa para um saco de confeiteiro com um bico de estrela.
5- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente o suficiente (aproximadamente 180°C), aperte o saco de confeiteiro para formar os churros, cortando-os com uma tesoura conforme o tamanho desejado.
6- Frite os churros até ficarem dourados e crocantes, cerca de 4-5 minutos. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
7- Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente. Quando estiver derretido, misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
8- Com um saco de confeiteiro pequeno, recheie os churros com a ganache de chocolate.
9- Para a cobertura, em uma frigideira, toste as amêndoas laminadas até ficarem levemente douradas. Em seguida, adicione o açúcar e a água, mexendo constantemente até formar um caramelo dourado. Despeje imediatamente sobre os churros recheados.
10- Sirva os churros gourmet ainda quentes e aproveite essa delícia de sobremesa!
