Por Minha Receita
As receitas com milho são as principais nas Festas Juninas. Afinal, ele é apreciado de diversas maneiras: cozido, em pamonha, bolo, curau e em uma infinidade de outras receitas deliciosas.
Entre essas opções, destaca-se o famoso bolo de fubá, uma sobremesa feita com farinha de milho que conquistou o coração dos brasileiros. Ele é perfeito para os dias frios, típicos dessa época do ano. Além disso, sua versatilidade permite ser combinado e aprimorado com uma variedade de ingredientes.
Se você está em busca de inspiração para surpreender seus convidados na Festa Junina, continue lendo e descubra algumas receitas criativas que certamente farão sucesso.
Receita e dicas do bolo de fubá tradicional
Vamos iniciar com a clássica receita do bolo de fubá, um verdadeiro queridinho em muitas cozinhas. A partir dessa base, você pode tanto aprimorar a receita quanto adicionar um toque pessoal para torná-la ainda mais especial.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar refinado;
- 3 colheres cheias de Margarina Doriana derretida (xícara);
- 240 ml de leite morno;
- 1 xícara de fubá (150 gramas);
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de farinha de trigo (75 gramas);
- 1 colher de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo;
- No liquidificador, adicione os ovos, a margarina Doriana derretida e o açúcar. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea;
- Acrescente o leite morno, uma pitada de sal, o fubá e a farinha de trigo ao liquidificador. Bata novamente até que a massa fique lisa e homogênea;
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture;
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque;
- Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida e aproveite!
Bolo de fubá com combinações criativas
O bolo de fubá é reconfortante e delicioso, sendo uma opção versátil que permite uma infinidade de combinações, desde as mais simples até as mais elaboradas. Se você procura um acompanhamento para um café da tarde, aposte no tradicional bolo de fubá com margarina Doriana. Essa é uma opção simples e deliciosa que certamente vai agradar a todos os paladares.
Agora, se você está planejando compor a mesa de doces para sua Festa Junina, as combinações sugeridas neste texto são verdadeiros sucessos que vão encantar os convidados do seu arraial. Desde o bolo de fubá com erva-doce até o irresistível bolo de fubá com coco e calda cremosa, há opções para todos os gostos e preferências. Confira:
Bolo de fubá com erva-doce
O bolo de fubá com erva-doce é uma escolha sofisticada que adiciona um toque de frescor delicado com uma nota cítrica e doce. Essa combinação traz um aroma floral encantador, resultando em um sabor único e envolvente.
Para essa versão especial, basta adicionar uma colher de erva-doce à massa antes de incorporar o fermento. Misture delicadamente e continue o processo de preparo como de costume. O resultado será um bolo irresistível, perfeito para ser servido nas Festas Juninas ou em qualquer ocasião especial.
Bolo de fubá cremoso com queijo
O bolo de fubá combina tanto para doce quanto para salgado. Nessa versão cremosa com queijo, você encontrará uma explosão de sabores que certamente encantará os convidados da sua Festa Junina. O queijo adiciona uma camada de gosto salgado que se harmoniza perfeitamente com o fubá, resultando em uma experiência irresistível.
Para preparar o bolo, após bater a farinha e o fubá, adicione o queijo parmesão, minas ou meia cura ralado. Em seguida, misture delicadamente a massa manualmente ou com a batedeira por um curto período. Essa etapa simples garantirá que o queijo se integre perfeitamente à massa, criando uma textura cremosa e um sabor excepcional.
Bolo de fubá com goiabada
O bolo de fubá com goiabada é uma escolha clássica que une o sabor reconfortante do fubá com a doçura única da goiabada. Essa combinação resulta em um bolo irresistível para as Festas Juninas.
Para prepará-lo,adicione goiabada cortada em pedaços à massa antes de incorporar o fermento. A quantidade pode variar de acordo com o seu gosto pessoal, mas é importante distribuir os pedaços uniformemente pela massa para garantir um sabor equilibrado em cada fatia. Após assar o bolo, deixe-o esfriar antes de servir. O contraste entre o fubá e a goiabada derretida o torna uma verdadeira tentação.
Bolo de fubá com coco
O coco é uma das combinações mais harmoniosas para alimentos feitos com milho, trazendo à mesa uma versão verdadeiramente brasileira, repleta de sabor e textura.
Para preparar este bolo, assim como na instrução anterior, adicione o coco ralado à massa antes de acrescentar o fermento, garantindo uma distribuição uniforme. Para torná-lo ainda mais irresistível, uma cobertura cremosa é a escolha perfeita para deixar o bolo incrivelmente molhadinho.
Para fazer a calda, leve ao fogo uma lata de leite condensado, meia xícara de leite, 200 ml de leite de coco, 1 colher de sopa de margarina Doriana sem sal e 100 gramas de coco ralado. Deixe ferver até engrossar um pouco. Despeje sobre o bolo já assado e aguarde ele absorver todo o sabor dessa deliciosa cobertura. Essa versão do bolo de fubá com coco é uma delícia para os amantes de doces e certamente será o destaque de sua Festa Junina.
Gostou das nossas dicas criativas para fazer um bolo de fubá delicioso e surpreender seus convidados? Em nossa página, você encontra ainda mais conteúdos que podem ajudar a preparar os petiscos da sua Festa Junina. Navegue e fique por dentro desse mundo gastronômico.
