Por Minha Receita
Às vezes, a vida pede um jantar rápido, saboroso e que não exija muita preparação. A receita de Salsicha em Panela é a solução ideal para esses momentos. Este prato é fácil de fazer, exige poucos ingredientes e pode ser preparado em menos de 30 minutos. Ideal para uma noite agitada ou para uma refeição descomplicada, o resultado é um jantar saboroso que agrada a todos. Vamos à receita!
Ingredientes
- 500g de salsichas (de sua preferência, como as de frango, suíno ou mistura)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 tomate grande, picado
- 1 xícara de milho verde (pode ser congelado ou enlatado)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas, fatiadas (opcional)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 xícara de ketchup (opcional, para um toque mais adocicado)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca para decorar (opcional)
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Instruções
1) Preparar as Salsichas
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione as salsichas e frite até que estejam douradas e cozidas por completo. Se você estiver usando salsichas cruas, certifique-se de cozinhá-las bem antes de prosseguir.
2) Refogar os Vegetais
Retire as salsichas da panela e reserve. Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e levemente dourados, cerca de 3-4 minutos.
Adicione os pimentões e continue refogando por mais 5 minutos, até que os pimentões comecem a amolecer.
3) Adicionar os Ingredientes
Volte as salsichas para a panela e misture com os vegetais. Adicione o tomate, o milho e as azeitonas (se estiver usando). Mexa bem para combinar.
Tempere com páprica, cominho, orégano, sal e pimenta. Se preferir um toque adocicado, adicione o ketchup nesta etapa. Misture bem para incorporar os temperos.
4) Cozinhar e Finalizar
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios e os sabores estejam bem combinados. Se necessário, adicione um pouco de água ou caldo para ajustar a consistência.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Se desejar, decore com salsinha fresca picada antes de servir.
Benefícios Nutricionais da Salsicha
- Proteína: as salsichas fornecem uma boa quantidade de proteína, essencial para a construção e manutenção dos músculos.
- Vegetais: pimentões, cebola e tomate adicionam vitaminas, minerais e antioxidantes à refeição.
- Versatilidade: o prato é facilmente adaptável a diferentes tipos de salsichas e pode incluir uma variedade de vegetais, oferecendo opções nutricionais variadas.
Dicas e Truques
- Salsichas: utilize salsichas de boa qualidade para um melhor sabor. As versões com menos aditivos e conservantes são sempre preferíveis.
- Vegetais: experimente adicionar outros vegetais de sua escolha, como abobrinha ou cogumelos, para uma refeição ainda mais rica e saborosa.
- Serviço: este prato pode ser servido sozinho ou acompanhado de arroz, purê de batatas ou até mesmo uma salada verde para uma refeição completa.
Armazenamento e Reaproveitamento
- Armazenamento: guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Congelamento: pode ser congelado por até 3 meses. Reaqueça bem antes de servir.
Prepare a Salsicha em Panela para um jantar que é rápido, simples e cheio de sabor. Ideal para aqueles dias em que você precisa de algo delicioso e descomplicado. Aproveite!
