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Receitas
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![Brigadeiros em formato de abóbora alocados em um suporte branco. Outros docinhos em cima da mesa e um pote de Doriana ao fundo]()
Doces, Bolos e Sobremesas
Brigadeiro de Doce de Abóbora
Docinho de Halloween
20 porções • 2 horas
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![Prato servido com fatias de picanha grelhada, cobertas com sal grosso, ao lado de arroz cremoso à piamontese, em um prato redondo.]()
Bovinos
Picanha com Arroz à Piamontese
Combinação saborosa e inesquecível
4 porções • 2 horas
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![Bolo de tapioca cremoso retangular, coberto com coco ralado, servido em prato amarelo, com margarina e tigela de coco ao fundo.]()
Doces, Bolos e Sobremesas
Bolo de Tapioca
Sobremesa deliciosa e super fácil
8 porções • 2 horas
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![Duas baguetes recheadas com linguiça grelhada e cobertas com maionese de chimichurri, dispostas em uma tábua de madeira com molho ao lado.]()
Frios e Embutidos
Pão com Linguiça e Maionese de Chimichurri
Lanche simples e saboroso
2 porções • 1 hora
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![Uma tigela de caldo cremoso de batata com alho-poró, decorado com salsinha, servida sobre um guardanapo laranja ao lado de pães e margarina.]()
Doriana
Caldo de Batata com Alho Poró
Prato ideal para dias frios
2 porções • 1 hora
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![Seis mini-hambúrgueres com carne, queijo derretido e pão dourado, decorados com palitos, ao lado de molhos.]()
Bovinos
Mini Hambúrguer
Receita simples para as crianças
6 porções • 20 minutos
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![Picolés de bolo de cenoura cobertos com chocolate sobre uma tábua de madeira, ao lado de uma embalagem de margarina Doriana.]()
Doces, Bolos e Sobremesas
Picolé de Bolo de Cenoura com Chocolate
Receita diferente e saborosa
6 porções • 2 horas
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![Prato de macarrão tipo espaguete coberto com molho à bolonhesa, que inclui carne moída e pequenos pedaços de tomate. O molho é vibrante, de coloração vermelha intensa, e está finalizado com uma generosa porção de queijo ralado por cima. O prato é servido em uma tigela branca com bordas largas e discretas manchas rústicas, colocada sobre um prato maior de cor azul. Ao fundo, há uma tigela menor com mais queijo ralado. Talheres pretos estão dispostos sobre um guardanapo azul à esquerda.]()
Bovinos
Macarrão com Carne Moída
Almoço simples e saboroso
2 porções • 1 hora
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![Três ramequins com crème brûlée salgado de bacon e cebola. Um dos ramequins está em destaque. Tem uma colher de sobra apoiada no creme, quebrando a cobertura de açúcar crocante.]()
Doces, Bolos e Sobremesas
Crème Brûlée de Bacon e Cebola
Opção de entrada para jantar
4 porções • 1h10
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![A imagem mostra uma porção de pães de queijo com pedaços de pepperoni em uma tigela de cerâmica preta. Os pães de queijo são redondos e dourados, com pequenos pedaços de pepperoni assados na superfície, dando um toque avermelhado à textura crocante. A tigela está sobre um guardanapo marrom, e ao fundo há uma embalagem de pepperoni, que parece ser o ingrediente utilizado no preparo. A apresentação do prato sugere uma combinação saborosa e apetitosa de queijo e pepperoni, ideal para um lanche ou aperitivo.]()
Entradas e Aperitivos
Pão de Queijo de Pepperoni
Lanche saboroso e diferente
4 porções • 2 horas
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![A imagem mostra uma tábua de frios alemães com uma variedade de carnes e queijos, dispostos sobre um prato de ardósia preto. Entre os frios, há fatias de Lombo Condimentado Fatiado Hans, com bordas ligeiramente caramelizadas, Presunto Alemão Fatiado Hans, de coloração clara e textura macia, Pastrami Fatiado Hans, com bordas escuras e frisadas, Salsichão com Picles Fatiado Hans, de tom rosado e pequenos pedaços de picles verdes visíveis, e Salame Hamburguês Fatiado Hans, cortado em fatias finas e enroladas, formando uma flor no centro. Ao lado, há cubos de queijo amarelo, uvas verdes, damascos secos laranja brilhante e nozes. No centro, um pote de vidro contém mel de coloração âmbar, com uma colher mergulhada nele. A tábua está sobre uma superfície cinza texturizada, que destaca ainda mais as cores vibrantes dos ingredientes.]()
Entradas e Aperitivos
Tábua de Frios Artesanais
Preparo sofisticado e saboroso
4 porções • 1 hora
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![A imagem mostra um prato de filé mignon ao molho de cogumelos, servido em uma panela de metal rústica, destacando os pedaços de carne suculentos e bem grelhados, banhados em um molho espesso e cremoso à base de cogumelos.]()
Bovinos
Filé Mignon ao Molho de Cogumelos
Receita clássica para jantar
1 porção • 40 minutos
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![A imagem mostra três pedaços de contrafilé grelhados, colocados sobre uma tábua de madeira. As carnes têm uma aparência suculenta, com marcas de grelha e um tom dourado. No fundo, desfocado, há um prato abobrinhas recheadas e decoradas com uma fatia de tomate por cima.]()
Bovinos
Churrasco de Contrafilé com Batata Rosti
Receita suculenta para o churrasco
6 porções • 50 minutos
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![A imagem exibe um sanduíche com fatias grossas de pão dourado e crocante, recheado com camadas finas de mortadela de coloração rosa vibrante e queijo Estepe derretido, que escorre levemente pelas bordas. O sanduíche está colocado sobre um prato redondo de cerâmica preta, em uma superfície escura e texturizada. Ao fundo, é possível notar uma tábua de madeira com fatias de pão e um elemento verde desfocado, possivelmente ervas frescas. A apresentação destaca a textura dourada e crocante do pão, contrastando com o recheio cremoso e colorido.]()
Frios e Embutidos
Sanduíche de Mortadela com Queijo Estepe e Molho de Azeitona
Lanche gourmet e suculento
1 porção • 40 minutos
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![A imagem mostra um risoto de camarão cremoso servido em um prato fundo de cor azul vibrante. O risoto é preparado com arroz de grãos curtos, envolto em um caldo cremoso e pedaços suculentos de camarões dourados. O prato é decorado com finas tiras de limão-siciliano e o camarão está no topo, conferindo um toque sofisticado ao visual. Ao fundo, sobre a mesa, há uma toalha clara de linho com um jogo americano em tons neutros, compondo uma atmosfera aconchegante e convidativa para a refeição.]()
Jantar a dois
Risoto de Camarão Cremoso
Receitas sofisticada e saborosa
2 porções • 1h30
Matérias
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![A imagem apresenta uma porção de cigarretes de mortadela e parmesão. Os cigarretes são crocantes e dourados, com uma massa bem frita e crocante por fora, recheada com pedaços de mortadela e parmesão derretido. Alguns dos cigarretes estão cortados ao meio, mostrando o recheio apetitoso de mortadela envolto em uma camada de parmesão.]()
26.SepDicas de Cozinha
6 ideias de petiscos com mortadela que ficam deliciosos
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![Pão com mortadela e queijo preparado no estilo do Mercadão de São Paulo. O pão está fatiado ao meio e servido sob uma tábua de madeira escura.]()
17.SepDicas de Cozinha
Pão com mortadela do Mercadão: aprenda a fazer o sanduíche mais saboroso de São Paulo
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![A imagem mostra um sanduíche de pão francês, conhecido por sua crosta dourada e textura crocante, recheado com fatias grossas de mortadela. A mortadela é generosamente empilhada, suas fatias finas estão dobradas e dispostas de forma a criar uma apresentação volumosa e atraente. A simplicidade do sanduíche enfatiza a qualidade dos ingredientes: o frescor do pão, que parece ter saído do forno, e a riqueza do sabor da mortadela, que é um embutido apreciado por sua textura macia e sabor característico. O sanduíche está colocado sobre uma tábua de madeira rústica.]()
27.AugDicas de Cozinha
Do que é feito a mortadela?
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![A imagem mostra uma pizza de massa grossa e borda crocante, coberta com fatias de mortadela dobradas, pedaços de pistache e azeitonas pretas. No centro, um ramo fresco de manjericão adorna o prato, contrastando com o tom rosado da mortadela. A pizza está sobre uma tábua de madeira, destacando-se como um prato principal de sabor marcante e visual atraente.]()
27.AugDicas de Cozinha
Mortadela com pistache: combinação de sabores que, inusitadamente, deu certo!
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![Este prato sofisticado apresenta uma omelete finamente preparada, com uma cor dourada perfeita, dobrada delicadamente para envolver fatias de mortadela. A omelete é acompanhada por folhas verdes frescas de alface e espinafre, além de tomates cereja vibrantes que adicionam um toque de acidez e frescor ao prato. Ao lado, uma pequena tigela de vinagrete caseiro é servida, composta por uma mistura de cebolas, tomates e ervas finamente picadas, temperadas com azeite e vinagre, oferecendo uma opção de molho para complementar a omelete. A apresentação do prato é cuidadosamente planejada, com os talheres dispostos de maneira ordenada sobre um guardanapo azul, criando uma estética agradável e convidativa.]()
27.AugDicas de Cozinha
Qual a diferença de mortadela defumada e tradicional?
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![pote de picles em uma mesa de madeira com cebola e um garfo ao lado]()
17.OctDicas de Cozinha
Picles em conserva: 5 ideias deliciosas para acompanhar
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![frango assado encima de uma tabua de madeira com ingredientes ao lado em uma mesa]()
17.OctDicas de Cozinha
Comfort food ou receita afetiva: o que é e dicas de preparo
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![pessoa flambando carne com a panela]()
17.OctDicas de Cozinha
Como flambar carne para uma receita profissional?
