Bife à Parmegiana de Contrafilé

O que significa a palavra Parmegiana?

O bife a parmegiana é um clássico dos cardápios de almoços práticos no dia a dia de qualquer casa brasileira. Mas, você sabe de onde vem o nome parmegiana? A origem da palavra parmegiana é italiana e significa “aquilo que vem da região de Parma”. Que a receita de bife a parmegiana é tradicionalmente brasileira todo mundo sabe, mas ela leva esse nome porque foi inventada sob influência da culinária italiana e, por incrível que pareça, o bife a parmegiana não é encontrado na Itália.

Confira: Bife à parmegiana: sabores, formas de preparo e dicas que você precisa saber 

Bife a parmegiana é a receita perfeita para um almoço prático durante a semana 

Em dias corridos, nada melhor do que preparar uma receita de almoço que seja simples e prática, mas ainda assim saborosa e suculenta. Por isso, a dica é apostar no bife à parmegiana. Em apenas 30 minutos você prepara 4 porções deliciosas – a receita perfeita para servir toda a família em uma refeição durante a semana. Para acompanhar, o simples dá conta do recado: prepare batatinhas fritas sequinhas e crocantes, um arroz branco soltinho e uma salada verde, que não tem erro! Uma dica para deixar o bife à parmegiana muito mais saboroso é preparar um molho de tomate caseiro!

Receitas de parmegiana são versáteis! Confira outros modos de preparo

Além do tradicional bife à parmegiana feito com carne bovina – como o Contrafilé Friboi Reserva -, aqui no Minha Receita você encontra muitas outras opções de receitas de parmegiana para testar em casa. Confira: Empanados de Frango à Parmegiana, Polpetone à Parmegiana com Talharim, Hambúrguer de Forno à Parmegiana e Frango Parmegiana Vegano.

Confira: Parmegiana de frango, de porco e de hambúrguer: confira variações da receita 

Publicado em 1 de janeiro de 2022

Atualizado em 4 de junho de 2024