Bovinos
Espetinho de Carne com Banana da Terra
Rendimento
2 pessoas
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 4 fatias de Picanha Maturatta
- 1 banana da terra madura em cubos grandes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
Para o vinagrete
- 1 pimentão vermelho em cubinhos
- 1 pimentão amarelo em cubinhos
- 1/2 pimentão verde em cubinhos
- 1 cebola roxa picadinha
- 1 tomate sem pele e sem semente em cubinhos
- 1 punhado de coentro picado
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
Como fazer espetinho de picanha
- Tempere a Picanha Maturatta com sal e pimenta-do-reino;
- Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de azeite;
- Grelhe a picanha até dourar por todos os lados mas mantendo suculenta por dentro e reserve;
- Pincele um pouco de azeite nas bananas, coloque sal e grelhe na mesma frigideira até dourarem;
- Corte a picanha e a banana em pedaços menores, do mesmo tamanho;
- Espete em um palito a carne intercalada com pedaços de banana.
Como fazer vinagrete
- Numa tigela à parte, misture todos os ingredientes do vinagrete e acerte o sal.
- Está pronto para servir.
Petisco simples: prepare um espetinho de carne na frigideira
Quando você quiser comer um petisco de churrasco em casa, mas não tiver tempo e nem a churrasqueira disponível, saiba que é possível preparar deliciosos espetinhos de churrasco no conforto da sua cozinha, utilizando uma frigideira. O preparo é ideal para comer em uma noite em família para substituir o jantar quando você não estiver afim de comer uma refeição tradicional, como o Picadinho de Carne Tradicional ou o Empanado de Frango à Parmegiana. Mas também é uma ótima pedida para incrementar o cardápio do happy hour entre amigos, principalmente se for servido com molhos suculentos, como o Ketchup de Goiabada.
Veja também: 10 petiscos simples e deliciosos para receber amigos em casa
Qual tipo de carne é bom para fazer espetinho?
Escolher ingredientes de qualidade é uma etapa crucial na hora de preparar o melhor espetinho de carne para petiscar. Por isso, a dica é apostar na Picanha Maturatta, uma carne macia e suculenta, com um toque de gordura que a torna deliciosa. A picanha é considerada um dos melhores cortes bovinos e é muito valorizada por sua textura e sabor, é a carne perfeita para o seu churrasco em casa, além de ser ideal para o preparo do espetinho.
Veja também: Churrasco no espetinho: ideias e novos sabores para fazer em casa
Confira outras receitas de espetinho fáceis de fazer em casa
Além da receita com picanha, existem diversos espetinhos de carne saborosos e simples para preparar em casa para matar a vontade de um petisco diferente. Inclusive, aqui no Minha Receita você encontra várias sugestões de preparo. Confira: Espetinho de Carne com Bacon e Abacaxi, feito com Maminha Maturatta, Espetinho de Carne com Legumes e Pesto de Shissô, com Filé Mignon Maturatta, Espetinho de Carne Paleta com Paleta Bovina Friboi Reserva, acompanhado de um suculento molho de mostarda e mel.
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 12 de abril de 2024
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