Churrasco em Casa
Espetinhos Caprese de Patinho
Rendimento
2 pessoas
Preparo
0:45
Ingredientes
Carne
- 300g de Patinho Friboi cortado em cubos médios
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 tomates cerejas
- 4 muçarela de búfala
Molho
- 4 colheres (sopa) de balsâmico
- Folhas de manjericão
Modo de preparo
Carne
- Tempere a carne com o sal e a pimenta;
- Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o azeite e doure a carne;
- Em espetos pequenos, coloque dois cubos de carne, um tomate cortado ao meio e uma mussarela de búfala.
Molho
- Misture bem o balsâmico com o azeite e sirva com os espetinhos;
- Decore com as folhas de manjericão.
Espetinhos caprese de patinho: simples e elegante
Os espetinhos caprese de patinho são uma opção deliciosa e prática para diversas ocasiões, seja um churrasco com amigos, um almoço em família ou um jantar mais sofisticado. A suculência da carne com a frescura dos ingredientes típicos da salada caprese: tomate, manjericão e mussarela de búfala, é de dar água na boca! E o melhor de tudo, é super fácil de preparar, exigindo apenas o corte e montagem dos ingredientes em espetinhos, seguidos de uma rápida grelhada. O resultado é um prato colorido, saudável e repleto de sabor. Experimente!
Veja mais: 10 espetinhos diferentes para inovar no churrasco
Seu espetinho com qualidade feito com Patinho Friboi
Na receita de espetinho caprese, a carne precisa ter a maciez e a suculência que o seu prato precisa para agradar a todos! Para garantir esse sucesso, a escolha da carne é fundamental. Por isso, o Patinho Friboi é a opção ideal, oferecendo um corte magro, com pouca gordura e cheio de sabor. Encontrada na parte traseira do boi, o corte possui um formato mais arredondado, é versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como bifes à milanesa e quibes.
Sugestão de molhos que combinam com espetinho caprese de patinho
Para sua experiência ficar ainda melhor, os espetinhos caprese de patinho podem ser acompanhados por uma variedade de molhos que complementam o sabor do prato. O molho pesto, por exemplo, é uma combinação clássica, feita à base de manjericão, pinoli, queijo parmesão, alho e azeite, que harmoniza perfeitamente com os ingredientes caprese. Outro molho delicioso é o vinagrete balsâmico, que traz um toque de acidez e doçura, ideal para contrastar com a carne e o queijo. Mas, para quem prefere algo mais cremoso, um molho de iogurte com ervas frescas é uma ótima opção levinha e que não fica para trás.
Veja mais: Molhos para churrasco: 5 receitas para elevar o sabor da carne
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 21 de junho de 2024
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